Ilumine suas criações culinárias com este Royal Icing de alta qualidade. Com a sua formulação extra-branca que perdura no tempo, este glacê é ideal para decorar e dar um toque final aos seus pastéis.
Preparação versátil Este Royal Icing é um preparado em pó que permite obter diferentes consistências para decoração ajustando a quantidade de líquido (água, sumo, xarope, aromatizante, etc.) utilizado. Basta bater 100g de produto na batedeira para obter a consistência:
- fluido: ideal para cobrir bolos, biscoitos e cupcakes, para fazer enfeites “bordados” ou para escrever, utilizando 25g de água fria.
- médio: perfeito para fazer decorações com saco de confeitar como bordaduras e guirlandas, usando 20g de água fria.
- forte: utilizado para criar flores e personagens 3D, com 15g de água fria.
Ingredientes de qualidade Royal Icing é composto por açúcar, amido modificado, clara de ovo em pó, sal, espessante: goma acácia, maltodextrinas, acidificante: ácido cítrico e aromas. Pode conter vestígios de leite, soja, ovos, amendoim, aipo, gergelim, dióxido de enxofre e nozes.
Informação nutricional Por 100g de produto obtém-se um valor energético de 1690 Kj - 398 Kcal, 0g de lípidos incluindo 0g de ácidos gordos saturados, 99g de hidratos de carbono incluindo 97g de açúcares, 0,7g de proteínas, 0,246 g de sal e 0g de fibra.
Armazenamento Para armazenar seu Royal Icing, mantenha-o em local fresco e seco, longe da luz solar e de fontes de calor. Depois de aberto, o produto deve ser mantido bem fechado até a data de validade indicada.
Uso Use uma batedeira para bater 100g de produto e obter a consistência desejada:
- Forte: para criar flores e personagens 3D, use 15g de água fria.
- Médio: para decorar bordas e guirlandas com saco de confeitar e para cobrir bolos e cupcakes, use 20g de água fria.
- Suave: para efeito “bordado” ou para escrita, utilize 25g de água fria.
Este Royal Icing é um aliado precioso para todos os confeiteiros que desejam dar um toque de brilho às suas criações!
