Cacau Extra Escuro Intenso 200g - Pastry Colors 🍫
Descrição 🌟
Intenso Extra Dark Cocoa é o ingrediente essencial para amadores e profissionais de pastelaria que procuram profundidade e intensidade nas suas criações. Com um teor de manteiga de cacau de 10 a 12%, este cacau em pó alcalinizado foi especialmente concebido para produzir cremes escuros de qualidade superior, proporcionando sabor e cor intensos às suas sobremesas.
Ingredientes 🍽
- Cacau em pó desgrasado alcalinizado (10 a 12% de manteiga de cacau)
- Corretores de acidez (carbonato de sódio, carbonato de potássio)
Armazenamento 🏠
Para manter seu frescor e qualidade, o cacau deve ser armazenado em local fresco e seco, longe de odores fortes. As condições ideais de armazenamento são entre 15 e 20°C (55 a 65°F), com umidade relativa não superior a 50%.
Informação Nutricional por 100g 📊
- Energia: 293 Kcal / 1215 KJ
- Lipídios: 11,0 g
- Dos quais saturados: 7,0 g
- Trans: <0,05 g
- Carboidratos: 10,6 g
- Incluindo açúcares: 0,8 g
- Fibra alimentar: 31,1 g
- Proteína: 20,4g
- Sal: 6,3g
Usos 🍰
Este cacau encontra o seu lugar numa infinidade de aplicações de pastelaria, desde bolos e mousses de chocolate até bebidas enriquecidas e coberturas. Sua capacidade de criar um creme de manteiga preto perfeitamente liso e de cor intensa o torna essencial para criações que exigem um toque de sofisticação e intensidade.
Experiência Culinária 🌈
Pastry Colors Intenso Extra Dark Cocoa é mais do que apenas um ingrediente; é a promessa de uma experiência gustativa única. O seu perfil rico e profundo enriquece cada receita, transformando sobremesas comuns em obras-primas de sabor e cor.
Descubra o segredo dos chefs confeiteiros profissionais para sobremesas visualmente deslumbrantes e deliciosas. Com Intenso Extra Dark Cocoa, suas criações de pastelaria alcançarão novos patamares de excelência.
