Decora
Velly Decor Spray Rose 100 ml
Effet velours rose pastel pour entremets et glaces
Le Velly Decor Spray Rose Decora permet d'obtenir une finition velours uniforme et soyeuse sur les desserts glacés. Sa teinte rose pastel apporte une touche raffinée aux entremets, bûches, glaces moulées et semifreddo. Application directe sur support congelé en quelques secondes, fini mat typique des vitrines de haute pâtisserie. Aérosol 100 ml, fabriqué en Italie.
L'essentiel à retenir
- • Finition : effet velours délicat et homogène sur produits glacés
- • Teinte : rose pastel doux, raffiné et gourmand
- • Format : aérosol 100 ml prêt à l'emploi
- • Rendement : 2 à 4 entremets selon la taille et l'intensité souhaitée
- • Support : entremets glacés, semifreddo, glaces moulées (produit congelé)
- • Origine : fabriqué en Italie
Applications recommandées
- • Entremets glacés : finition velours rose sur mousses congelées
- • Bûches glacées : couverture pastel pour fêtes de fin d'année revisitées
- • Glaces moulées : aspect mat soyeux sur démoulages glacés
- • Semifreddo : finition haute pâtisserie sur préparations italiennes traditionnelles
- • Gâteaux d'anniversaire et mariage : rendu rose poudré pour créations féminines et raffinées
- • Petits gâteaux individuels : mignardises et desserts à l'assiette
Mode d'emploi
- Préparation du support : placez votre dessert au congélateur jusqu'à ce qu'il soit bien froid à cœur (au moins 2 heures à -18 °C).
- Agitation : agitez vigoureusement le spray avant utilisation pour homogénéiser le produit.
- Pulvérisation : à 20 à 25 cm de distance, en passes fines et régulières, en plusieurs couches légères plutôt qu'une couche épaisse.
- Fixation : replacez au froid quelques minutes pour fixer le voile velours avant la présentation.
- Entretien : nettoyez la buse après chaque usage en retournant l'aérosol et en purgeant une seconde.
Composition et allergènes
Ingrédients : matière grasse végétale (huile de palmiste, huile de coco), colorant E170, émulsifiant E322 (tournesol), colorant E122*, propulseurs E943a, E944, E943b.
Mention obligatoire (E122) : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
- • Énergie : 1936 kJ / 471 kcal
- • Matières grasses : 52,30 g (dont saturées 49,72 g)
- • Glucides : moins de 0,1 g (dont sucres moins de 0,1 g)
- • Protéines : moins de 0,1 g
- • Sel : moins de 0,1 g
Conseils d'utilisation et précautions
Pour un rendu rose intense et homogène, appliquez plusieurs voiles légers plutôt qu'une couche épaisse. Évitez toute condensation sur le support : un dessert trop humide empêche le dépôt uniforme du spray. Protégez votre espace de travail avec du film plastique avant pulvérisation (l'effet velours marque les surfaces alentour). Aérez bien la pièce.
Sécurité : produit sous pression, ne pas exposer à la chaleur, aux flammes ou au soleil. Conserver dans un lieu frais et sec, à température ambiante modérée. Tenir hors de portée des enfants. Lire les instructions sur l'emballage.
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