Decora · Spatules coudées
Spatule Coudée Inox - Lame 20 cm
Lame décalée de 20 cm pour napper, lisser et garnir les gâteaux entiers.
Cette spatule coudée Decora associe une lame de 20 cm en acier inoxydable à un manche de 13 cm en polypropylène, pour une longueur totale de 33 cm. Le coude place la lame plus bas que la main : vous étalez la crème au ras du biscuit sans toucher le décor, idéal pour garnir un layer cake, napper une ganache ou lisser le dessus d'un entremets.
Caractéristiques
- Lame
- 20 cm
- Acier inoxydable
- Manche
- 13 cm
- Polypropylène
- Longueur totale
- 33 cm
- Forme coudée
Utilisations
- Étaler la garniture entre les étages d'un layer cake en couches régulières.
- Napper le dessus d'un gâteau de 18 à 24 cm de diamètre de crème au beurre ou de ganache.
- Lisser la crème d'une tarte ou d'un entremets avant le décor.
- Soulever et déplacer biscuits, sablés ou décors en chocolat sans les casser.
Fiche technique
| Marque | Decora |
|---|---|
| Forme | Coudée |
| Lame | 20 cm, acier inoxydable |
| Manche | 13 cm, polypropylène |
| Longueur totale | 33 cm |
| Contact alimentaire | Oui |
| Entretien | Lavage à la main, ne passe pas au lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Pour quelle taille de gâteau choisir une lame de 20 cm ?
La lame de 20 cm couvre la majorité des gâteaux familiaux, de 18 à 24 cm de diamètre. Pour les finitions sur cupcakes ou petites pièces, une lame plus courte offre plus de précision.
Quelle différence avec la spatule plate Decora de 20 cm ?
La lame est de même longueur. La version coudée garde la main au-dessus du gâteau pour garnir et napper à plat, la spatule plate convient mieux au lissage des côtés.
Passe-t-elle au lave-vaisselle ?
Non, l'emballage la déconseille au lave-vaisselle. Un lavage à l'eau tiède suivi d'un séchage soigneux préserve la lame et le manche.
Pour aller plus loin
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