Fun Cakes Soft Pearls
Soft Pearls Large Pink 70g
Les perles XL roses 10mm pour cakes signature avec relief visuel marqué.
Les perles XL Soft Pearls Large Pink Fun Cakes 70g sont des billes de 10mm de diamètre avec cœur tendre, pour effet relief signature sur cakes.
Le format XL 10mm se distingue des billes classiques : effet relief en 3D, idéal pour décor d'auteur photogénique.
Teinte signature
Large Pink 70g
Pigment dominant : sucre + azorubine + carbonate de calcium
Perles Fun Cakes à cœur moelleux : enveloppe sucrée et texture tendre, adaptée notamment aux cakes pour enfants.
Caractéristiques techniques
10 mm
Diamètre
Format XL relief
70g
Contenance
Format découverte
Moelleux
Cœur
Texture tendre
Compatible avec
- Cakes pour enfants : Cœur moelleux apprécié des jeunes papilles.
- Cupcakes baby shower : Pose sur ganache vanille ou crème chantilly.
- Premier anniversaire : Décor doux pour bébé.
- Wedding cake romantique : Bordure tendre sur recouvrement ivoire.
Découvrir la gamme Fun Cakes Soft Pearls
3 références Soft Pearls au catalogue. Cliquez pour explorer la gamme moelleuse.
PERLES MOELLEUSES
Idées créatives signature
- Wedding cake romantique : Bordure de perles XL sur recouvrement blanc pour effet sophistiqué.
- Cake anniversaire fille glamour : Décor relief pour 12-16 ans tendance.
- Drip cake luxe : Coulures + perles XL pour effet luxe sur cake.
- Cake collection capsule : Édition limitée boutique pour cake design.
- Cake photoshoot : Pièce vitrine pour shooting pâtisserie.
Caractéristiques
| Contenance | 70g |
| Marque | Fun Cakes (Pays-Bas) |
| Composition | Sucre + amidon de maïs (cœur moelleux) |
| Pigment dominant | sucre + azorubine + carbonate de calcium |
| Usage recommandé | Décor cake enfants, baby shower, premier anniversaire, cake design |
| Sans gluten | Oui |
| Allergènes | Sans allergène majeur déclaré. |
Mode d'emploi
- Sortir les perles du sachet hermétique au dernier moment avant utilisation.
- Saupoudrer délicatement sur cake recouvert frais : glaçage royal, ganache, crème chantilly.
- Les Soft Pearls ramollissent au contact d'humidité prolongée : poser dans l'heure précédant le service.
- Pour effet relief, déposer une par une à la pince à épiler alimentaire.
Conservation
| Stockage | Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité |
| À éviter | Humidité (ramollit prématurément), chaleur supérieure à 30 °C |
| Après ouverture | Pochette hermétique : 6 mois maximum |
| Cake décoré | Service dans l'heure pour préserver la texture optimale |
À noter : Les perles XL 10mm sont plus lourdes : appuyer légèrement pour qu'elles adhèrent au glaçage avant cristallisation.
Questions fréquentes
Pourquoi 'Soft' Pearls ? Texture différente des Mini Billes ?
Les Soft Pearls ont un cœur moelleux (sucre + amidon), contrairement aux Mini Billes en sucre dur. Texture tendre adaptée notamment aux jeunes papilles et facile à mâcher.
Combien de temps les Soft Pearls restent-elles moelleuses ?
Dans leur sachet hermétique d'origine : 6 mois. Une fois posées sur cake : la texture moelleuse reste optimale 2-4 heures, puis ramollit progressivement au contact d'humidité.
Compatible avec tous les glaçages ?
Compatible avec pâte à sucre, ganache cristallisée et crème chantilly. Éviter le glaçage royal humide qui ramollit prématurément les perles. Service dans l'heure idéal.
Différence avec Choco Pearls ?
Les Soft Pearls ont un cœur sucré moelleux, les Choco Pearls ont un cœur chocolat enrobé d'une couche métallique. Choisir Soft Pearls pour les enfants, Choco Pearls pour cakes prestige.
Astuce Large Pink ?
Les perles XL 10mm sont plus lourdes : appuyer légèrement pour qu'elles adhèrent au glaçage avant cristallisation.
Pour aller plus loin
Compléter votre palette de décoration avec Bleu et Blanc, Rose et Blanc, Blanc, ou parcourir la collection Décors comestibles Patissland.
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