Royal Icing Noir Tuxedo 500 g – Squires Kitchen (Instantané Précoloré)
Un noir profond, sans gris, sans arrière-goût amer et sans devoir ajouter des litres de colorant. Le Royal Icing noir Tuxedo de Squires Kitchen est déjà précoloré : il suffit d’ajouter de l’eau pour obtenir un glaçage royal noir intense, lisse et stable, idéal pour la décoration de gâteaux, biscuits et lettrages précis.
Pensé pour les décorateurs, cake designers et artistes du biscuit, ce mélange combine blancheur technique et pigment haute qualité afin d’obtenir un noir puissant en un seul geste, sans dilution ni retouche.
Un noir intense, propre et professionnel
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Couleur profonde Tuxedo Black : pas de gris, pas de vert, pas de violet.
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Texture ultra lisse, sans grain : parfaite au pinceau et à la poche.
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Prêt en quelques minutes : ajouter de l’eau, battre, utiliser.
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Résiste au transport : sèche dur, garde sa forme.
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Délicat en goût : sans amertume liée au colorant.
Pour toutes les applications
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Lettrages fins, arabesques, bordures et détails 3D
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Biscuits décorés au pinceau ou flooding noir
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Fleurs en royal icing (création en relief)
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Couverture de cake stylée (effet mat/noir profond)
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Décors graphiques et modern cakes
Mode d’emploi professionnel
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Tamiser 500 g de poudre dans un bol propre.
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Ajouter 75 ml d’eau bouillie refroidie.
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Battre 5 minutes à faible vitesse ou 10 minutes à la main.
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Vérifier la consistance en pics souples.
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Pour une texture plus tendre en couverture, ajouter 1 c. à café de glycérine alimentaire par 500 g.
Conservation
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Poudre : au sec, bien fermée, à l’abri de l’humidité.
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Mélangé : bol doublé de film alimentaire ou boîte hermétique.
Réfrigérer, utiliser dans la semaine, re-battre avant usage.
Ingrédients :
Sucre de canne, blanc d’œufs de poules élevées en plein air, acide citrique, agent anti-agglomérant : phosphate tricalcique (E341), colorant : E153.
Allergènes : voir en gras. Peut contenir des traces de fruits à coque.
Allergènes présents sur le site de fabrication : œuf, lait, soja, fruits à coque, gluten.
Convient aux végétariens. Sans OGM.
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