Azucren - Matériel
Rouleau à Pâtisserie 50 cm
Rouleau lisse antiadhésif pour étaler pâte à sucre et fondant sur grande surface.
Le rouleau à pâtisserie Azucren mesure 50 cm de longueur pour un diamètre de 3,5 cm. Sa surface synthétique lisse et antiadhésive permet d'étaler uniformément de grandes surfaces de pâte à sucre, pâte d'amandes ou pâte à biscuit, sans accrocs ni marques.
Caractéristiques techniques
50 cm
Longueur
Diamètre 3,5 cm
Plastique
Matière
Surface lisse antiadhésive
Blanc
Coloris
Lavage à la main
Utilisations recommandées
- Étalage de pâte à sucre et pâte d'amandes sur grandes surfaces
- Abaisse de pâte sablée ou de pâte brisée
- Lissage régulier avant découpe ou pose sur gâteau
- Réduction de l'usage de sucre glace ou de maïzena grâce à l'antiadhérence
Conseil Patissland
Entretien : lavez le rouleau à la main, à l'eau tiède savonneuse, et séchez-le immédiatement. Ne le passez pas au lave-vaisselle, la chaleur risque de le déformer.
Fiche technique complète
| Dimensions | 50 cm de longueur, 3,5 cm de diamètre |
| Matière | Plastique alimentaire lisse antiadhésif |
| Coloris | Blanc |
| Usage recommandé | Fondant, pâte d'amandes, pâte sablée ou brisée |
| Entretien | Lavage à la main, eau tiède savonneuse, séchage immédiat |
| Lave-vaisselle | Déconseillé, risque de déformation |
Questions fréquentes
Ce rouleau convient-il aux grandes pièces de pâte à sucre ?
Oui, sa longueur de 50 cm est pensée pour étaler en une seule fois de grandes surfaces, utile pour les gâteaux de grand diamètre ou les pièces montées.
Peut-on le passer au lave-vaisselle ?
Non, la chaleur du lave-vaisselle risque de déformer le plastique. Un lavage à la main à l'eau tiède savonneuse, suivi d'un séchage immédiat, suffit.
Faut-il fariner le plan de travail avant de l'utiliser ?
Sa surface antiadhésive limite fortement le besoin de sucre glace ou de maïzena, mais un léger poudrage reste utile sur une pâte très collante.
Pour aller plus loin
Découvrir la sélection pâtisserie professionnelle, la collection Azucren ou le plateau tournant 28 cm pour finaliser vos décors.
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