Azucren - Matériel
Plateau Tournant 28 cm
Support rotatif 360° pour glaçage, lissage et décor de précision.
Le plateau tournant Azucren de 28 cm de diamètre facilite le glaçage, le lissage et la décoration des gâteaux grâce à une rotation fluide à 360°. Sa base antidérapante assure une stabilité constante pendant le travail, pour un rendu régulier sur crème au beurre, ganache, fondant ou petits détails décoratifs.
Caractéristiques techniques
- Diamètre
- 28 cm
- Surface de travail
- Rotation
- 360°
- Fluide et continue
- Matière
- Plastique
- Base antidérapante
Utilisations recommandées
- Lissage de glaçage, crème au beurre ou ganache
- Décoration de gâteaux d'anniversaire, wedding cakes et entremets
- Réalisation de décors en pâte à sucre ou en chocolat nécessitant une rotation régulière
- Apprentissage des techniques de lissage pour les débutants comme les professionnels
Conseil Patissland
Fiche technique complète
| Diamètre | 28 cm |
|---|---|
| Rotation | 360°, fluide |
| Matière | Plastique alimentaire |
| Base | Antidérapante |
| Construction | Légère et solide |
| Entretien | Facile à nettoyer et à ranger |
| Contenu du colis | 1 plateau tournant Azucren, diamètre 28 cm |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Ce plateau convient-il aux gâteaux à plusieurs étages ?
Il est surtout pensé pour le lissage et la décoration d'un étage à la fois. Pour un montage à plusieurs étages, associez-le à un cake drum rigide pour la présentation finale.
La base antidérapante suffit-elle sur un plan de travail lisse ?
Oui, elle est conçue pour stabiliser le plateau pendant la rotation, y compris sur des surfaces lisses type inox ou plan de travail stratifié.
Comment nettoyer le plateau après usage ?
Un nettoyage à l'eau savonneuse suffit, suivi d'un séchage complet avant rangement pour préserver la base antidérapante.
Ressources complémentaires
Découvrir la sélection pâtisserie professionnelle, la collection Azucren, le rouleau à pâtisserie 50 cm ou le cake drum blanc pour le montage final.
Pour aller plus loin
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