Patisse - Lissages
Racloir Inox 16 cm
Precision et durabilite en acier inoxydable
Racloir en acier inoxydable Patisse, longueur 16 cm. Sa rigidite en fait l'outil de choix pour racler avec precision le surplus de matiere dans les recipients, la ou un racloir plastique souple manque de fermete.
Caracteristiques
16 cm
Longueur
format intermediaire
Inox
Matiere
acier inoxydable
Rigide
Profil
precision
Utilisation
- Raclage precis des bols et recipients pour recuperer le surplus de preparation
- Lissage de surfaces necessitant plus de fermete qu'un racloir plastique souple
- Usage regulier en cuisine professionnelle grace a sa durabilite
A noter : l'acier inoxydable est facile a nettoyer et resiste bien a un usage frequent ; secher apres lavage pour conserver son eclat.
Fiche technique complete
| Marque | Patisse |
| Matiere | Acier inoxydable |
| Longueur | 16 cm |
| Entretien | Lavable a la main, sechage recommande |
Questions frequentes
Quelle difference avec les racloirs en plastique Patisse ?
Le racloir inox est rigide, ce qui permet un raclage et un lissage plus fermes que les racloirs souples en plastique, plus adaptes pour epouser les courbes des bols.
Ce format de 16 cm est-il adapte aux taches de precision ?
Oui, sa taille intermediaire le rend assez grand pour les taches courantes tout en restant maniable pour les details.
Passe-t-il au lave-vaisselle ?
L'acier inoxydable resiste bien a l'eau et au lavage regulier ; un lavage a la main avec sechage soigne est toutefois recommande pour preserver son aspect.
Pour aller plus loin
Pour un lissage souple qui epouse les bols, voir les racloirs plastique Patisse. Toute la gamme sur lissages.
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