AZUCREN - SPRINKLES
Perles de Sucre Métallisées Or 6 & 8 mm - 900 g
Grand format professionnel, calibres larges 6 et 8 mm.
Ces perles de sucre métalliques dorées de 6 à 8 mm, en format professionnel de 900 g, s'adressent aux ateliers de cake design, pâtissiers événementiels et traiteurs. Le diamètre généreux crée du relief et de la texture avec une brillance or métallisé marquée, en volume adapté à un usage fréquent.
Caractéristiques techniques
- FORMAT
- 900 g
- CALIBRES
- 6 et 8 mm
- ALLERGÈNE
- Poisson (gélatine)
Utilisations recommandées
- Décorer wedding cakes, pièces montées et layer cakes
- Apporter une touche premium à des entremets de vitrine
- Ajouter en topping sur sablés de Noël ou biscuits sur mesure
- Valoriser bûches de fin d'année ou cupcakes événementiels
Conseil Patissland
Fiche technique complète
| Ingrédients | Sucre, amidon de maïs, maltodextrine, gélatine de poisson, colorants E174, E102, E172, E100, antiagglomérant E555, agent de revêtement gomme laque |
|---|---|
| Allergènes | Contient du poisson (gélatine) |
| Calibres | 6 mm et 8 mm |
| Format | 900 g, pot vrac professionnel |
| Valeurs nutritionnelles (100 g) | 1656 kJ / 398 kcal, glucides 98,7 g dont sucres 94,1 g, matières grasses 0,1 g dont saturées 0,1 g, protéines 0 g, sel 0,01 g |
| Conservation | Endroit frais et sec, contenant bien refermé |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Ce format 900 g est-il économique pour un atelier ?
Oui, le conditionnement professionnel réduit le coût au gramme par rapport au pot de 90 g, pour un usage fréquent.
Ces gros calibres résistent-ils bien à l'humidité ?
La texture croquante tient un contact bref ; pour une exposition longue en vitrine, appliquez les perles au dernier moment.
Peut-on les combiner avec le format 90 g de la même gamme ?
Oui, le pot 90 g en 6 et 8 mm existe également pour les besoins ponctuels ou les tests avant achat en volume.
Ressources complémentaires
Découvrir la collection Azucren, les décorations comestibles, la version 90 g en 6 et 8 mm ou le mix trois tailles 900 g.
Pour aller plus loin
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