Fun Cakes Pâte à Sucre
Pâte à Sucre Teal Blue 250g
Le bleu canard vibrant pour cakes lagon et palettes tropicales saturées.
La pâte à sucre Teal Blue Fun Cakes apporte un bleu canard saturé entre bleu et vert, idéal pour cakes tropicaux, lagons et palettes paon.
Le Teal Blue est la teinte signature des cakes tropicaux : eaux des Caraïbes, plumes de paon, lagons.
Ce format 250g est format découverte pour essais, petits projets et artisans : il recouvre un gâteau 15 à 18 cm ou habille 12 à 18 cupcakes. Idéal pour tests de teintes, cupcakes toppers, petites figurines, décors d'anniversaire.
Teinte signature
Teal Blue 250g
Pigment dominant : bleu brillant + tartrazine
Pâte à sucre prête à l'emploi Fun Cakes, à parfum guimauve naturel, souple à étaler et idéale pour le modelage.
Calculez votre quantité de pâte à sucre
Quantité recommandée750 g
Achat conseillé1 paquet 1 kg
Marge sécurité incluse+15 %
Conseil : Étaler la pâte à 4-5 mm d'épaisseur, sur plan saupoudré de sucre glace, avec rouleau à pâtisserie.
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BLANCS & NEUTRES
ROUGES & ROSES
JAUNES & ORANGE
BLEUS
VIOLETS & LILAS
Idées créatives signature
- Cake lagon : Recouvrement Teal Blue avec coquillages et sirènes modelées.
- Cake paon : Plumes de paon modelées avec dégradé Teal Blue + violet.
- Drip cake été : Coulures turquoise sur cake blanc pour effet plage.
- Cake Disney Vaiana : Décor Vaiana avec recouvrement océan Teal Blue.
- Wedding cake tropical : Recouvrement Teal Blue + fleurs tropicales en relief.
- Test de teinte : Format idéal pour valider une nouvelle teinte avant de commander en gros volume.
- Atelier découverte : 1 paquet par participant pour ateliers initiation cake design.
Caractéristiques
| Contenance | 250g |
| Forme | Pâte à sucre prête à l'emploi |
| Marque | Fun Cakes (Pays-Bas) |
| Parfum | Guimauve naturelle |
| Compatibilité | Recouvrement cake, cupcakes, modelage, découpes, wedding cake |
| Pigment dominant | bleu brillant + tartrazine |
| Couverture | recouvre 1 cake 15-18 cm ou 12-18 cupcakes |
| Sans gluten | Oui |
| Sans lactose | Oui |
Mode d'emploi
- Pétrir la pâte à sucre 2-3 minutes avec les mains pour l'assouplir.
- Saupoudrer le plan de travail de sucre glace pour éviter que la pâte n'accroche.
- Étaler au rouleau à pâtisserie en formant un disque régulier de 4-5 mm d'épaisseur (3 mm pour les décors fins).
- Soulever délicatement avec le rouleau ou une spatule large, poser sur le cake déjà recouvert d'une fine couche de buttercream ou ganache.
- Lisser à la main puis avec un lisseur à pâte à sucre, du centre vers les bords.
- Couper l'excédent avec une roulette à pizza ou un couteau lisse.
- Conserver les chutes sous film alimentaire pour réutilisation ultérieure.
Conservation
| Avant ouverture | Température ambiante, à l'abri de la lumière |
| Après ouverture | Sous film alimentaire + sachet hermétique : 2 à 3 mois |
| À éviter | Réfrigérateur (la pâte durcit), congélation (la pâte se fissure) |
| Cake recouvert | Température ambiante 2 à 3 jours, à l'abri de l'humidité |
| Si la pâte durcit | Pétrir entre les mains 2-3 minutes pour la réhydrater. Ajouter 1 goutte d'eau si nécessaire. |
À noter : Le Teal Blue a tendance à virer bleu en quantité concentrée : commencer par doser modérément et ajuster.
Questions fréquentes
Comment éviter que la pâte à sucre se fissure au recouvrement ?
Pétrir la pâte 2-3 minutes pour la souplesse. Étaler à 4-5 mm d'épaisseur. Lisser du centre vers les bords sans laisser de bulles d'air. Si fissure apparaît, lisser au doigt avec une goutte d'eau.
Peut-on colorer cette pâte à sucre avec un colorant alimentaire ?
Oui, ajouter le colorant gel en pétrissant. Pour intensifier, ajouter par petites pointes. Attention : la coloration manuelle ne donnera jamais la même intensité que la teinte d'origine Fun Cakes.
La pâte tient combien de temps une fois le cake recouvert ?
2 à 3 jours à température ambiante (15-22 °C), à l'abri de l'humidité et de la lumière directe. Ne pas mettre au frais (la pâte transpire et devient collante).
Différence entre les formats 250g, 1kg, 5kg et 12,5 kg ?
Le 250g est format découverte (cake 15-18 cm). Le 1kg est format standard pour cake designers (cake 22-25 cm). Le 5kg est format pro pour ateliers. Le 12,5 kg est format grande capacité pour écoles et productions intensives.
Astuce Teal Blue ?
Le Teal Blue a tendance à virer bleu en quantité concentrée : commencer par doser modérément et ajuster.
Pour aller plus loin
Compléter votre palette Fun Cakes avec Pâte à sucre Guimauve, Pâte à sucre Maroon Brown, Pâte à sucre Pastel Blue, ou parcourir la collection Pâte à sucre Patissland.
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