Pâte à Sucre Blanche – Bright White FunCakes 5 kg : la solution grand format pour les décorateurs exigeants
La pâte à sucre Bright White FunCakes, conditionnée en seau de 5 kg, est conçue pour les ateliers professionnels, les pâtissiers événementiels ou les passionnés qui réalisent régulièrement des créations pâtissières de grande ampleur. Sa teinte blanche éclatante et sa texture malléable garantissent un résultat professionnel, même sur les plus grandes pièces.
Pour les projets ambitieux et le travail en volume
Le format 5 kg est particulièrement adapté aux pièces montées, aux wedding cakes ou aux séries de gâteaux thématiques. Facile à portionner, cette pâte à sucre peut être utilisée sur plusieurs jours et convient aussi bien au recouvrement qu’au modelage de sujets décoratifs.
Avantages du format professionnel :
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Économie de temps et de coût avec un conditionnement généreux
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Teinte blanc intense idéale pour un rendu visuel net et haut de gamme
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Pâte souple, homogène et non collante, même en grande quantité
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Texture stable pour des surfaces lisses, sans fissure ni déchirure
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Saveur vanille délicate compatible avec tout type de dessert
Mode d’utilisation :
Laissez la quantité nécessaire revenir à température ambiante. Détachez la portion souhaitée, pétrissez-la fermement jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. Saupoudrez le plan de travail de sucre glace avant d’abaisser la pâte à 2 ou 3 mm d’épaisseur. Le reste du seau peut être conservé dans son contenant hermétique.
Ingrédients :
Sucre (79 %), matière grasse végétale (palmiste, palme), sirop de glucose, eau, humectant : E422, émulsifiant : E471, épaississant : E415, E466, arôme naturel, conservateur : E200, acidifiant : E330.
Peut contenir des traces de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
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Énergie : 1659 kJ / 396 kcal
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Matières grasses : 4,6 g
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dont acides gras saturés : 4,6 g
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Glucides : 89,1 g
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dont sucres : 87,8 g
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Protéines : 0 g
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Sel : 0,1 g
Conseils de conservation :
Conservez le seau bien fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière (entre 15 °C et 20 °C). Une fois entamée, replacez la pâte restante dans le seau hermétiquement fermé pour préserver toutes ses qualités.
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