Fun Cakes Pâte à Sucre
Pâte à Sucre Baby Blue 1kg
Le bleu bébé tendre pour cakes naissance et palettes layette douce.
La pâte à sucre Baby Blue Fun Cakes propose un bleu pastel un peu plus saturé que Pastel Blue, idéal pour baby shower garçon avec plus de présence visuelle.
Le Baby Blue est la teinte de référence des naissances garçon : équilibré entre douceur et lisibilité photo.
Ce format 1kg est format standard pour cake designers et commandes client : il recouvre un gâteau 22 à 25 cm ou habille 40 à 60 cupcakes. Idéal pour wedding cakes 1 étage, gâteaux d'anniversaire avec modelage, décors complets.
Teinte signature
Baby Blue 1kg
Pigment dominant : bleu brillant FCF dilué
Pâte à sucre prête à l'emploi Fun Cakes, à parfum guimauve naturel, souple à étaler et idéale pour le modelage.
Format disponible pour cette teinte
250g1kg
Calculez votre quantité de pâte à sucre
Quantité recommandée750 g
Achat conseillé1 paquet 1 kg
Marge sécurité incluse+15 %
Conseil : Étaler la pâte à 4-5 mm d'épaisseur, sur plan saupoudré de sucre glace, avec rouleau à pâtisserie.
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Cliquez sur une pastille pour accéder à la fiche détaillée. 46 teintes Fun Cakes au catalogue.
BLANCS & NEUTRES
ROUGES & ROSES
JAUNES & ORANGE
BLEUS
VIOLETS & LILAS
Idées créatives signature
- Cake baby shower garçon : Cake 'It's a Boy' avec recouvrement Baby Blue intégral.
- Décor petit prince : Sujet Petit Prince et étoiles sur cake naissance.
- Gender reveal : Cake annonce du sexe avec couche surprise.
- Cake marin : Décor ancre, bateau, étoile de mer pour cake bord de mer.
- Anniversaire enfant garçon : Cake anniversaire 5-8 ans avec décor super-héros bleu.
- Wedding cake étage : 1 kg suffit pour recouvrir un étage de 22 cm + décors complémentaires.
- Commande sur mesure : Format de référence pour les cake designers en activité régulière.
Caractéristiques
| Contenance | 1kg |
| Forme | Pâte à sucre prête à l'emploi |
| Marque | Fun Cakes (Pays-Bas) |
| Parfum | Guimauve naturelle |
| Compatibilité | Recouvrement cake, cupcakes, modelage, découpes, wedding cake |
| Pigment dominant | bleu brillant FCF dilué |
| Couverture | recouvre 1 cake 22-25 cm ou 40-60 cupcakes |
| Sans gluten | Oui |
| Sans lactose | Oui |
Mode d'emploi
- Pétrir la pâte à sucre 2-3 minutes avec les mains pour l'assouplir.
- Saupoudrer le plan de travail de sucre glace pour éviter que la pâte n'accroche.
- Étaler au rouleau à pâtisserie en formant un disque régulier de 4-5 mm d'épaisseur (3 mm pour les décors fins).
- Soulever délicatement avec le rouleau ou une spatule large, poser sur le cake déjà recouvert d'une fine couche de buttercream ou ganache.
- Lisser à la main puis avec un lisseur à pâte à sucre, du centre vers les bords.
- Couper l'excédent avec une roulette à pizza ou un couteau lisse.
- Conserver les chutes sous film alimentaire pour réutilisation ultérieure.
Conservation
| Avant ouverture | Température ambiante, à l'abri de la lumière |
| Après ouverture | Sous film alimentaire + sachet hermétique : 2 à 3 mois |
| À éviter | Réfrigérateur (la pâte durcit), congélation (la pâte se fissure) |
| Cake recouvert | Température ambiante 2 à 3 jours, à l'abri de l'humidité |
| Si la pâte durcit | Pétrir entre les mains 2-3 minutes pour la réhydrater. Ajouter 1 goutte d'eau si nécessaire. |
À noter : Le Baby Blue se mélange parfaitement avec Pastel Blue pour créer un dégradé doux entre 2 nuances de bleu.
Questions fréquentes
Comment éviter que la pâte à sucre se fissure au recouvrement ?
Pétrir la pâte 2-3 minutes pour la souplesse. Étaler à 4-5 mm d'épaisseur. Lisser du centre vers les bords sans laisser de bulles d'air. Si fissure apparaît, lisser au doigt avec une goutte d'eau.
Peut-on colorer cette pâte à sucre avec un colorant alimentaire ?
Oui, ajouter le colorant gel en pétrissant. Pour intensifier, ajouter par petites pointes. Attention : la coloration manuelle ne donnera jamais la même intensité que la teinte d'origine Fun Cakes.
La pâte tient combien de temps une fois le cake recouvert ?
2 à 3 jours à température ambiante (15-22 °C), à l'abri de l'humidité et de la lumière directe. Ne pas mettre au frais (la pâte transpire et devient collante).
Différence entre les formats 250g, 1kg, 5kg et 12,5 kg ?
Le 250g est format découverte (cake 15-18 cm). Le 1kg est format standard pour cake designers (cake 22-25 cm). Le 5kg est format pro pour ateliers. Le 12,5 kg est format grande capacité pour écoles et productions intensives.
Astuce Baby Blue ?
Le Baby Blue se mélange parfaitement avec Pastel Blue pour créer un dégradé doux entre 2 nuances de bleu.
Pour aller plus loin
Compléter votre palette Fun Cakes avec Pâte à sucre Guimauve, Pâte à sucre Maroon Brown, Pâte à sucre Pastel Blue, ou parcourir la collection Pâte à sucre Patissland.
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