Silikomart
Moule Tritan Uovo 01-P
Mini-œufs de Pâques en chocolat, ligne Chocadò, finition miroir
Le moule Uovo 01-P de Silikomart Professional sert à réaliser des mini-œufs en chocolat pour les compositions de Pâques. Injecté en Tritan, il offre une surface lisse propice à un fini miroir et à un démoulage facile.
Le format de 40 x 28 mm convient aux coffrets de Pâques, aux garnitures de gâteaux et aux mignardises vendues à la pièce ou en assortiment.
Caractéristiques
40 x 28 mm
Par cavité
14 mm
Hauteur
Tritan
Matière
Œuf
Forme
Pourquoi ce moule en Tritan
- Surface interne lisse pour une brillance miroir sans opacité.
- Matériau rigide, résistant aux chocs, sans BPA ni substance nocive.
- Compatible avec le kit de tampons Choco Stamp E pour ajouter une texture graphique sur le sommet des œufs.
- Démoulage net une fois la cristallisation terminée.
Protocole de démoulage
- Tempérage : utilisez un chocolat de couverture parfaitement tempéré pour exploiter la surface lisse du moule.
- Remplissage : garnissez les cavités, tapotez pour évacuer les bulles d'air, puis arasez l'excédent.
- Cristallisation : placez au frais, entre 10 et 12 °C ; le chocolat se rétracte légèrement du Tritan rigide.
- Démoulage : retournez le moule et tapez d'un coup sec pour libérer les œufs sans laisser de traces.
Conseil : utilisez des beurres de cacao teintés directement dans le moule avant le coulage pour créer des effets marbrés ou tachetés, qui restent brillants grâce à la surface du Tritan.
Fiche technique
| Gamme | Chocadò, Silikomart Professional |
| Forme | Mini-œuf |
| Dimensions par cavité | 40 x 28 mm, hauteur 14 mm |
| Matière | Tritan haute performance |
| Usage | Moulage du chocolat uniquement, ne pas utiliser au four |
| Accessoire compatible | Kit de tampons Choco Stamp E |
Questions fréquentes
Ce moule convient-il pour Pâques ?
Oui, le format mini-œuf de 40 x 28 mm est conçu pour les coffrets de Pâques, les garnitures de gâteaux et les mignardises vendues en assortiment.
Peut-on ajouter un décor gravé sur les œufs ?
Oui, le moule est compatible avec le kit de tampons Choco Stamp E, qui permet d'imprimer une texture graphique sur le sommet de l'œuf avant démoulage.
Faut-il un froid particulier pour démouler ?
Un passage de 10 à 12 °C au réfrigérateur suffit pour une cristallisation correcte. Un excès de froid brutal n'est pas nécessaire sur ce petit format.
Poursuivre la sélection
Voir aussi le Moule Tritan Vintage P pour des pralines rondes, ou parcourir la collection Matériels & Moules à Chocolat et la boutique Silikomart.
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