Stripe Éclair 95 ml – L’éclair revisité par Silikomart
Avec le Stripe Éclair 95 ml de Silikomart Professional, l’éclair prend une toute nouvelle dimension. Ce moule au design rectangulaire aux bords arrondis est spécialement conçu pour les créations individuelles modernes : mousses, entremets glacés, semifreddos ou encore pâtisseries cuites.
Chaque détail a été pensé pour offrir un rendu élégant et homogène, parfait pour des desserts de vitrine ou des créations haut de gamme en restauration et en événementiel.
Caractéristiques techniques
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Dimensions du moule : 300 x 175 mm
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Nombre de cavités : 8
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Dimensions des cavités : 130 x 28 h 28 mm (environ)
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Volume par cavité : 95 ml
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Volume total : 760 ml
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Matière : silicone alimentaire platinium 100 % professionnel
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Accessoires inclus : 1 emporte-pièce plastique pour inserts et fonds
Avantages
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Démoulage parfait grâce au silicone anti-adhérent
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Convient aussi bien aux recettes glacées qu’aux pâtisseries cuites
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Supporte des températures de -60°C à +230°C
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Format idéal pour des desserts individuels élégants
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Emporte-pièce inclus pour réaliser des bases et inserts parfaitement ajustés
Inspirations et usages
Le Stripe Éclair 95 ml est idéal pour :
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Éclairs modernes revisités, glacés ou pâtissiers
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Semifreddos élégants, avec glaçages miroir brillants
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Desserts à l’assiette créatifs, en format individuel
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Entremets cuits au rendu net et précis
Ce moule vous permet de revisiter un grand classique de la pâtisserie française en version contemporaine, en laissant libre cours à votre créativité.
Modernisez vos vitrines et surprenez vos convives avec des éclairs nouvelle génération grâce au Silikomart Stripe Éclair 95 ml. Un outil indispensable pour les professionnels exigeants.
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