Moules Professionnels
Moule Mono-Portions Figue 400 x 300 mm - 15 Empreintes
Plaque silicone mono-portions effet 3D, forme figue, creation Fabrizio Fiorani
Cette plaque Pavoflex, concue par le pastry chef Fabrizio Fiorani, regroupe 15 empreintes mono-portions en forme de figue avec un effet 3D contemporain, chacune de Ø 65 x 63 mm pour environ 120 ml de volume. Au format plaque 400 x 300 mm, elle permet de realiser une serie complete de pieces individuelles identiques en une seule fournee.
Format plaque
400 x 300 mm
Empreintes
15
Dim. empreinte
Ø 65 x 63 mm
Volume
~120 ml
Caracteristiques
- •Forme : figue stylisee, effet 3D moderne signe Fabrizio Fiorani
- •Format : plaque unique 400 x 300 mm regroupant 15 empreintes identiques
- •Usage : entremets mono-portions, desserts a l'assiette, buffets et vitrines
- •Demoulage : silicone souple pour une serie de pieces nettes et regulieres
A noter : la plaque unique de 15 empreintes garantit une taille et une forme identiques sur toute la serie, utile pour une presentation homogene en vitrine ou sur un buffet.
Fiche technique
| Reference | Mono-Portions Figue |
| Createur | Fabrizio Fiorani |
| Format plaque | 400 x 300 mm |
| Nombre d'empreintes | 15 |
| Dimensions empreinte | Ø 65 x 63 mm |
| Volume par empreinte | ~120 ml |
| Matiere | Silicone |
Questions frequentes
Combien de pieces peut-on realiser en une fournee ?
La plaque comporte 15 empreintes identiques, permettant de preparer 15 mono-portions en une seule fois.
Qui a concu ce moule ?
Le pastry chef Fabrizio Fiorani, dans le cadre de la collection mono-portions fruits.
Les 15 empreintes sont-elles toutes identiques ?
Oui, la plaque est concue avec 15 empreintes de forme et de volume identiques pour une serie homogene.
Pour aller plus loin
Retrouvez l'ensemble des plaques mono-portions pour varier les formes de vos entremets individuels.
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