Moule Kyoto 800, insert cylindrique
Le moule Kyoto 800, en TPLUS+, est un moule rectangulaire de 23 cm (230 x 60 x h60 mm, 800 ml) livré avec un insert cylindrique. Il permet un entremets à cœur creux, à remplir de préparations gélifiées, crémeuses ou fruitées.
Caractéristiques
- 230 x 60 x h60 mm, 800 ml
- Insert cylindrique inclus pour un cœur creux
- Matière TPLUS+ indéformable et antiadhérente
- -60 °C à +230 °C, four et congélateur
Applications et finitions
L’entremets à cœur creux, cakes et bavarois.
- Cakes, entremets glacés et bavarois
- Napper d’un glaçage miroir pour une finition brillante
- Floquer au spray velours pour un rendu velouté
Remplissez le cœur creux d’un insert gélifié, crémeux ou fruité après démoulage.
Questions fréquentes
Quelles dimensions ?
230 x 60 x h60 mm, 800 ml.
À quoi sert l’insert ?
À créer un cœur creux à remplir.
Quelle matière ?
Silicone TPLUS+, indéformable.
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