Silikomart - Kit 2 Pièces
Moule Frutti Rossi et Tapis Raspberry
Kit à relief fruits rouges, pour entremets glacés ou pris au four.
Le kit Frutti Rossi associe un moule base de 1,51 L et un tapis silicone à relief framboise, pour composer un entremets à la surface texturée fruits rouges.
Les deux pièces en silicone platine s'utilisent aussi bien pour une prise au froid que pour une cuisson au four, avec un démoulage net.
Caractéristiques techniques
1,51 L
Volume
moule base, 280 x 120 mm
65 mm
Hauteur
du moule
2
Pièces
moule + tapis relief framboise
Utilisations recommandées
- Entremets fruits rouges avec surface texturée framboise
- Insert glacé à assembler avec un biscuit ou un croustillant
- Bûche ou pièce individuelle selon le sens de découpe
Conseil : démoulez le tapis relief en dernier, une fois l'entremets bien pris au froid, pour conserver un relief net sur la surface.
Fiche technique complète
| Marque | Silikomart (Italie) |
| Matière | Silicone platine alimentaire |
| Contenu | 1 moule base + 1 tapis relief framboise |
| Entretien | lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Le tapis relief s'utilise-t-il seul ?
Il peut aussi servir seul pour texturer une plaque de chocolat ou un glaçage, indépendamment du moule base fourni.
Ce kit convient-il à la cuisson au four ?
Oui, les deux pièces résistent à la chaleur du four comme au froid du congélateur, pour une utilisation en pâtisserie chaude ou en entremets glacé.
Quelle est la meilleure méthode pour un relief net ?
Versez d'abord une fine couche de mousse ou de glaçage dans le tapis relief, laissez prendre au froid, puis complétez avec le reste de la préparation dans le moule base.
Pour aller plus loin
Voir aussi le Moule Pleincoeur Bûche 860 ou la collection Moules à entremets.
Livraison et expédition
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