Moule Silicone Matelassé – Silikomart Professional

Alliant élégance et originalité, le moule Matelassé de Silikomart Professional permet de réaliser des entremets et créations pâtissières au design raffiné, inspiré du tissu capitonné. Fruit d’un subtil mélange de lignes gracieuses et de rondeurs harmonieuses, ce moule transforme vos desserts en pièces uniques et sophistiquées.

Équipé d’une bordure spéciale brevetée, il garantit un démoulage facile tout en conférant à vos préparations une forme parfaitement arrondie sur toute leur surface. Résistant à une large plage de températures (de -60°C à +230°C), il est adapté à une multitude de préparations : mousses aériennes, bavarois, parfaits glacés ou gâteaux cuits.

Idéal pour les chefs pâtissiers comme pour les passionnés exigeants, le moule Matelassé est un outil incontournable pour magnifier vos vitrines et surprendre vos convives.

Caractéristiques techniques

• Design : forme capitonnée élégante

• Volume : env. 1200 ml (selon modèle standard Matelassé)

• Dimensions : env. 190 x 190 mm – hauteur 50 mm

• Matériau : silicone platine 100 % fabriqué en Italie

• Résistance thermique : -60°C à +230°C

• Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, surgélateur

• Entretien : lavable au lave-vaisselle

Avantages du moule Matelassé

• Esthétique unique : effet matelassé raffiné qui sublime vos entremets

• Polyvalence : utilisable pour entremets glacés, semifreddos, gâteaux cuits, inserts

• Résultats professionnels : bord spécial pour un rendu net et arrondi sur toute la surface

• Démoulage facile : silicone souple et anti-adhérent

• Durabilité : réutilisable jusqu’à 2000 fois sans perte de qualité

Inspirations recettes

• Entremets vanille & fruits rouges avec glaçage miroir brillant

• Bavarois au chocolat noir avec effet velours

• Gâteaux au fromage revisités au design matelassé

• Créations salées : terrines modernes ou mousses de légumes en présentation gastronomique

📦 Contenu du pack

• 1 moule silicone Matelassé Silikomart Professional