Moule Truffle Éclair 75, 8 éclairs
Le moule Truffle Éclair 75 revisite l’éclair dans une version contemporaine, avec 8 cavités de 75 ml (130 x 30 x h27 mm). Un emporte-pièce est inclus pour des inserts et bases précis, en silicone platinum durable.
Caractéristiques
- 8 cavités 130 x 30 x h27 mm, 75 ml (600 ml total)
- Emporte-pièce inclus pour inserts et bases
- Silicone platinum, jusqu’à 2000 cuissons
- -60 °C à +230 °C, four et congélateur
Applications et finitions
L’éclair moderne, net et régulier.
- Entremets individuels, inserts et créations glacées
- Floquer au spray velours pour un rendu net
- Voir la gamme Silikomart
Découpez l’insert à l’emporte-pièce fourni, puis floquez pour une finition régulière.
Questions fréquentes
Combien de cavités ?
8 cavités de 75 ml, soit 600 ml.
Que contient le moule ?
Le moule et un emporte-pièce pour inserts et bases.
Four ou froid ?
Four, congélateur et surgélateur.
Livraison et expédition
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