Fun Cakes Mini Billes
Mini Billes Jaune 80g
Les mini billes jaunes pour cakes solaires et créations printanières.
Les mini billes jaunes Fun Cakes 80g apportent luminosité et énergie aux cakes printaniers, créations citron, Pâques et anniversaires solaires.
Le jaune se marie naturellement avec vert et orange pour palettes saisonnières chaleureuses.
Ce format découverte pour artisans et créations ponctuelles : il convient aux anniversaires, baby shower, événements familiaux, cake design ponctuel.
Teinte signature
Jaune 80g
Pigment dominant : sucre + tartrazine (E102)
Mini billes sucrées dures Fun Cakes, format pochette refermable, pour saupoudrage décor uniforme.
Caractéristiques techniques
2-3 mm
Diamètre
Mini bille standard
80g
Contenance
Pochette refermable
Sucre
Composition
Dur croquant
Compatible avec
- Recouvrement pâte à sucre : Saupoudrage sur cake recouvert pour relief décoratif.
- Glaçage royal et buttercream : Pose au dernier moment avant cristallisation.
- Ganaches et crème chantilly : Saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
- Drip cakes et coulures chocolat : Pose pendant que la coulure est encore liquide.
Découvrir la gamme Fun Cakes Mini Billes
21 références mini billes couleur unie au catalogue. Cliquez pour explorer la palette.
ROSES & ROUGES
VERTS
BLEUS & VIOLETS
Idées créatives signature
- Cake Pâques : Saupoudrage jaune sur recouvrement vert pour décor printanier.
- Cake citron yuzu : Top sur drip cake citron pour effet zest cohérent.
- Anniversaire Pikachu : Décor jaune sur cake thème Pokemon enfant.
- Cake été solaire : Mélange jaune + orange + rouge pour palette tropicale.
- Cupcakes ananas : Garniture jaune sur cupcakes parfum ananas-coco.
Caractéristiques
| Contenance | 80g |
| Marque | Fun Cakes (Pays-Bas) |
| Composition | Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires |
| Pigment dominant | sucre + tartrazine (E102) |
| Usage recommandé | Décor cake, cupcakes, glaçage, drip cake, finition cake design |
| Sans gluten | Oui |
| Allergènes | Sans gluten. Traces possibles d'amandes selon process. |
Mode d'emploi
- Préparer le cake recouvert ou le cupcake avec glaçage frais (encore légèrement humide).
- Verser les mini billes dans une coupelle pour faciliter le dosage.
- Saupoudrer à la main ou à la cuillère, en mouvements réguliers, pour répartition uniforme.
- Pour effet bordure, déposer manuellement le long du contour avec spatule fine.
- Appuyer légèrement pour que les billes adhèrent au glaçage avant cristallisation complète.
- Conserver les billes restantes dans la pochette refermable d'origine pour utilisation ultérieure.
Conservation
| Stockage | Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière directe |
| À éviter | Humidité (les billes deviennent collantes), exposition au soleil |
| Après ouverture | Pochette refermable d'origine : 12 mois |
| Cake décoré | Conservation au frais 2 à 3 jours, à l'abri de l'humidité |
À noter : Le jaune peut paraître plus pâle sous lumière chaude : valider la couleur en photo lumière naturelle.
Questions fréquentes
Combien de cakes peut-on décorer avec un sachet ?
Un sachet 80g couvre 4 à 8 cakes en saupoudrage léger, 2 à 4 cakes en décor généreux. Un sachet 800g (format atelier) couvre 40 à 80 cakes selon densité du décor.
Comment éviter que les billes deviennent collantes ?
Verser au dernier moment avant service. Conserver le sachet refermé hermétiquement. Stocker à l'abri de l'humidité, idéalement dans un placard fermé sec.
Compatible avec quel type de glaçage ?
Compatible avec pâte à sucre, ganache, crème chantilly, glaçage royal et drip cake. Les billes adhèrent mieux sur glaçage encore légèrement humide, avant cristallisation complète.
Différence avec les Granulés ou Vermicelles ?
Les Mini Billes sont sphériques (2-3mm), les Granulés sont irréguliers (~1mm), les Vermicelles sont allongés (~5mm). Choisir Mini Billes pour effet décoratif sphérique, Vermicelles pour effet confettis allongés.
Astuce Jaune ?
Le jaune peut paraître plus pâle sous lumière chaude : valider la couleur en photo lumière naturelle.
Pour aller plus loin
Compléter votre palette de décoration avec Blanc, Silver, Mix Couleurs Vives, ou parcourir la collection Décors comestibles Patissland.
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