Fun Cakes Mini Billes Mix
Mini Billes Mix Bleu Blanc Rouge 80g
Le mix bleu blanc rouge pour cakes événementiels patriotes et fêtes nationales.
Le mix bleu blanc rouge Fun Cakes 80g reproduit les couleurs des fêtes nationales : 14 juillet, événements sportifs internationaux, créations patriotiques.
Ce mix est la signature des cakes événementiels saisonniers juin-juillet (fête nationale, championnats sportifs).
Teinte signature
Bleu Blanc Rouge 80g
Pigment dominant : sucre + bleu brillant + rouge allura + carbonate de calcium
Mini billes Fun Cakes en mélange signature, prêtes à saupoudrer sur cake et cupcakes pour effet décor instantané.
Caractéristiques techniques
2-3 mm
Diamètre
Mini bille standard
80g
Contenance
Pochette refermable
Sucre
Composition
Dur croquant
Compatible avec
- Recouvrement pâte à sucre : Saupoudrage sur cake recouvert pour relief décoratif.
- Glaçage royal et buttercream : Pose au dernier moment avant cristallisation.
- Ganaches et crème chantilly : Saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
- Drip cakes et coulures chocolat : Pose pendant que la coulure est encore liquide.
Découvrir la gamme Fun Cakes Mini Billes Mix
10 mix signature et thématiques au catalogue. Cliquez pour explorer la gamme.
MIX SIGNATURES
MIX BABY SHOWER
MIX ÉVÉNEMENTIELS
Idées créatives signature
- Cake 14 juillet : Saupoudrage tricolore sur recouvrement blanc pour fête nationale.
- Cake événement sportif : Décor coupe du monde ou Euro sur cake bleu-blanc-rouge.
- Cupcakes patriotiques : Buffet fête nationale avec cupcakes individuels.
- Cake célébration française : Décor événement civil ou cérémonie officielle.
- Cake équipe sportive : Anniversaire fan de sport avec couleurs maillot.
Caractéristiques
| Contenance | 80g |
| Marque | Fun Cakes (Pays-Bas) |
| Composition | Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires |
| Pigment dominant | sucre + bleu brillant + rouge allura + carbonate de calcium |
| Usage recommandé | Décor cake, cupcakes, glaçage, drip cake, finition cake design |
| Sans gluten | Oui |
| Allergènes | Sans gluten. Traces possibles d'amandes selon process. |
Mode d'emploi
- Préparer le cake recouvert ou le cupcake avec glaçage frais (encore légèrement humide).
- Verser les mini billes dans une coupelle pour faciliter le dosage.
- Saupoudrer à la main ou à la cuillère, en mouvements réguliers, pour répartition uniforme.
- Pour effet bordure, déposer manuellement le long du contour avec spatule fine.
- Appuyer légèrement pour que les billes adhèrent au glaçage avant cristallisation complète.
- Conserver les billes restantes dans la pochette refermable d'origine pour utilisation ultérieure.
Conservation
| Stockage | Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière directe |
| À éviter | Humidité (les billes deviennent collantes), exposition au soleil |
| Après ouverture | Pochette refermable d'origine : 12 mois |
| Cake décoré | Conservation au frais 2 à 3 jours, à l'abri de l'humidité |
À noter : Le rouge peut dominer visuellement le mélange : pour effet équilibré, ajouter un saupoudrage blanc supplémentaire séparément.
Questions fréquentes
Combien de cakes peut-on décorer avec un sachet ?
Un sachet 80g couvre 4 à 8 cakes en saupoudrage léger, 2 à 4 cakes en décor généreux. Un sachet 800g (format atelier) couvre 40 à 80 cakes selon densité du décor.
Comment éviter que les billes deviennent collantes ?
Verser au dernier moment avant service. Conserver le sachet refermé hermétiquement. Stocker à l'abri de l'humidité, idéalement dans un placard fermé sec.
Compatible avec quel type de glaçage ?
Compatible avec pâte à sucre, ganache, crème chantilly, glaçage royal et drip cake. Les billes adhèrent mieux sur glaçage encore légèrement humide, avant cristallisation complète.
Différence avec les Granulés ou Vermicelles ?
Les Mini Billes sont sphériques (2-3mm), les Granulés sont irréguliers (~1mm), les Vermicelles sont allongés (~5mm). Choisir Mini Billes pour effet décoratif sphérique, Vermicelles pour effet confettis allongés.
Astuce Bleu Blanc Rouge ?
Le rouge peut dominer visuellement le mélange : pour effet équilibré, ajouter un saupoudrage blanc supplémentaire séparément.
Pour aller plus loin
Compléter votre palette de décoration avec Mix Couleurs Vives, Pastel, Blanc, ou parcourir la collection Décors comestibles Patissland.
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