Silikomart - Kit Pâtisserie
Kit Tapis à Whoopies + 24 Poches à Douilles
Tapis 12 empreintes Ø 7 cm et 24 poches jetables, pour des whoopies réguliers.
Ce kit Silikomart associe un tapis en silicone platine à 12 empreintes de 7 cm et 24 poches à douilles jetables, pour pocher 24 coques identiques par fournée. Chaque whoopie assemble deux biscuits moelleux autour d'une couche de crème.
Caractéristiques techniques
- Empreintes
- 12
- Ø 7 cm chacune
- Poches incluses
- 24
- Jetables
- Whoopies
- 6
- Par fournée
- Résistance
- -60 à +230 °C
- Silicone platine
Utilisations
- Whoopies classiques garnis de ganache montée ou de crème au beurre légère
- Pâte à tartiner en garniture rapide
- Changements de parfum facilités par les poches jetables
Fiche technique complète
| Marque | Silikomart (Italie) |
|---|---|
| Tapis | 300 x 400 mm, 12 empreintes Ø 7 cm |
| Poches incluses | 24 poches à douilles jetables |
| Matière | Silicone alimentaire platine |
| Résistance thermique | -60 °C à +230 °C |
| Entretien | Eau chaude savonneuse ou lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Qu'est-ce qu'un whoopie exactement ?
Deux biscuits moelleux type cake soudés par une crème, entre le macaron géant et le sandwich cookie.
Quelles garnitures fonctionnent ?
Ganaches montées et crèmes légères, avec nos produits de pâtisserie professionnelle pour varier les recettes.
Où trouver des poches de rechange ?
Dans nos poches à douilles.
Ressources complémentaires
Découvrez nos poches à douilles et la collection Silikomart.
Pour aller plus loin
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