Colorant en gel - Black

Le colorant en gel Black Wilton est la référence pour obtenir un noir intense sans virer au gris. Sa formulation au charbon végétal (E153) garantit une opacité maximale dès quelques pointes, sur pâte à sucre, buttercream ou royal icing.

Particulièrement utile pour les contours graphiques, les écritures fines, les motifs Halloween, les yeux et bouches sur figurines en pâte à sucre, ce noir conserve sa profondeur sans altérer la texture de la préparation.

Teinte signature

3 nuances selon le dosage

Une pointe correspond à la quantité prélevée à l'extrémité d'un cure-dent propre.

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Idées créatives signature

• Contours et écritures : Mélangé au royal icing pour des lettrages nets et précis sur biscuits ou gâteaux.
• Pâte à sucre noire : 4 à 6 pointes pour 500 g de pâte à sucre : malaxage prolongé pour homogénéiser.
• Motifs Halloween : Chauves-souris, araignées, sorcières : le noir Wilton donne le contraste maximal sur fond pastel.
• Effet marbré : Quelques touches sur pâte à sucre blanche, sans malaxer complètement, pour un effet pierre.
• Yeux et détails figurines : Application au pinceau fin, dilué très légèrement à l'extrait de vanille incolore.

Caractéristiques

Mode d'emploi

1. Prélever la quantité voulue à l'aide d'un cure-dent propre, en effleurant la surface du gel.
2. Incorporer à la préparation et mélanger progressivement.
3. Pour la pâte à sucre, malaxer 5 à 8 minutes jusqu'à homogénéité complète.
4. Pour le buttercream et le royal icing, fouetter ou spatuler doucement pour éviter les bulles.
5. Laisser reposer le temps recommandé : la couleur s'intensifie naturellement après quelques minutes.
6. Ajuster par petites doses si la teinte obtenue est trop pâle.

Conservation

Questions fréquentes