Fractal - Feutre Alimentaire
Feutre Alimentaire Noir - Calligra
Feutre à pointe fine pour dessiner et écrire directement sur les surfaces sèches.
Le Calligra Food Brush Pen noir de la marque hongroise Fractal est un feutre alimentaire à pointe pinceau, pensé pour le lettrage et les détails fins sur toute surface sèche, dure ou semi-dure : pâte à sucre séchée, biscuits, glaçage royal.
Caractéristiques
1,3 g
Contenu
Par feutre
2,45 g/kg
Dosage max
Décoration, enrobage
Sec, dur
Surfaces
Pâte à sucre, biscuits
Utilisations recommandées
- Pâte à sucre et pâte d'amande séchées
- Biscuits secs et coques de macarons
- Glaçage royal séché
- Détails, lettrage et contours fins
- À utiliser uniquement sur surface sèche, pas sur glaçage humide
À noter : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. Dose maximale : 2,22 g/kg en remplissage, 2,45 g/kg en décoration et enrobage. Conserver à l'abri de la lumière.
Fiche technique complète
| Marque | Fractal Colors (Hongrie) |
| Format | Feutre pointe pinceau, 1,3 g |
| Composition | Eau, colorant (noir brillant BN E151, rouge allura AC E129, jaune de quinoléine E104, carmoisine E122, bleu brillant FCF E133, jaune orangé FCF E110), conservateur (benzoate de sodium E211), acidifiant (acide citrique E330), arôme |
| Dosage maximal | Remplissage : 2,22 g/kg. Décoration, enrobage : 2,45 g/kg |
| Conservation | À l'abri de la lumière |
Questions fréquentes
Sur quelles surfaces utiliser ce feutre ?
Toute surface sèche, dure ou semi-dure : pâte à sucre et pâte d'amande séchées, biscuits, coques de macarons, glaçage royal séché. Non adapté à une surface humide ou grasse.
Quand préférer un feutre à un colorant en gel classique ?
Pour un tracé net et précis (lettrage, contours, détails fins) plutôt qu'une coloration de fond ; le colorant en gel reste préférable pour teinter une pâte ou une crème dans la masse.
Le trait résiste-t-il à la manipulation une fois sec ?
Oui, une fois sec sur une surface elle-même sèche, le trait ne coule pas ; éviter tout contact avec un liquide ou une surface humide après application.
Pour aller plus loin
Explorer la collection Feutres Alimentaires ou la Pâtisserie Pro. Voir aussi Colorant en Gel Black pour une coloration de fond assortie.
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