Emulsion Framboise 75g

Emulsion Framboise 75g - Pastry Colours

Description du Produit

Les émulsions professionnelles à base d'eau de Pastry Colours sont réputées pour leur goût riche et intense qui perdure après la cuisson, se distinguant des extraits à base d'alcool. Cette émulsion de framboise est spécialement formulée pour résister à des températures élevées, idéale pour toutes vos préparations pâtissières.

Caractéristiques

• Marque: Pastry Colours
• Type: Emulsion alimentaire
• Poids: 75g
• Saveur: Framboise

Ingrédients

• Eau
• Arômes
• Stabilisateurs: E415
• Conservateurs: E202, E270

Informations Nutritionnelles

Pour 100g:

• Énergie: 669 kJ / 160 kcal
• Graisses: 0g
• Glucides: 0,2g
  • dont sucres: 0g
• Protéines: 0g
• Sel: 0g

Utilisation

Cette émulsion incolore est parfaite pour ajouter une saveur et une couleur délicieuses à vos gâteaux, biscuits, génoises, garnitures, glaçages et autres desserts.

Avantages

• Saveur framboise intense: Offre une saveur authentique et durable de framboise après cuisson.
• Haute résistance à la chaleur: Conçue pour les préparations nécessitant des températures élevées.
• Polyvalente: Idéale pour une large gamme de préparations pâtissières.

Instructions d'Utilisation

1. Dosage recommandé: Utilisez 5-8g d'émulsion pour 1kg de préparation.
2. Ajoutez l'émulsion aux autres ingrédients de votre recette.
3. Mélangez bien pour une distribution uniforme de la saveur.
4. Cuisez selon les instructions de votre recette.

Conseils de Conservation

• Stockage: Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.

Autres Informations

L'émulsion framboise de Pastry Colours apporte une saveur fruitée et authentique à toutes vos créations pâtissières. Idéale pour les gâteaux, biscuits, glaçages et plus encore, elle garantit une saveur intense et durable, parfaite pour les professionnels et les amateurs de pâtisserie.