Emulsion Fraise 75g - Pastry Colours
Description du Produit
Les émulsions professionnelles à base d'eau de Pastry Colours sont célèbres pour leur goût intense et durable après cuisson, surpassant les extraits à base d'alcool. Cette émulsion de fraise est spécialement conçue pour résister à des températures élevées, ce qui la rend parfaite pour toutes vos préparations pâtissières.
Caractéristiques
- Marque: Pastry Colours
- Type: Emulsion alimentaire
- Poids: 75g
- Saveur: Fraise
Ingrédients
- Eau
- Arômes
- Colorants: E122, E129
- Stabilisateurs: E415
- Conservateur: E202
Informations Nutritionnelles
Pour 100g:
- Énergie: 757 kJ / 181 kcal
- Graisses: 0g
- dont saturés: 0g
- Glucides: 0,2g
- dont sucres: 0g
- Protéines: 0g
- Sel: 0g
Utilisation
Cette émulsion incolore est idéale pour ajouter une saveur et une couleur délicieuses de fraise à vos gâteaux, biscuits, garnitures, glaçages et autres desserts.
Avantages
- Saveur fraise intense: Apporte une saveur authentique et persistante de fraise après cuisson.
- Haute résistance à la chaleur: Idéale pour les préparations nécessitant des températures élevées.
- Polyvalente: Convient pour une large gamme de préparations pâtissières.
Instructions d'Utilisation
- Dosage recommandé: Utilisez 5-8g d'émulsion pour 1kg de préparation.
- Ajoutez l'émulsion aux autres ingrédients de votre recette.
- Mélangez bien pour une distribution uniforme de la saveur.
- Cuisez selon les instructions de votre recette.
Précautions
- E129 et E122 : peuvent avoir un effet négatif sur l'activité et l'attention des enfants.
Conseils de Conservation
- Stockage: Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.
Autres Informations
L'émulsion fraise de Pastry Colours offre une saveur fruitée et authentique à toutes vos créations pâtissières. Idéale pour les gâteaux, biscuits, glaçages et plus encore, elle garantit une saveur intense et durable, parfaite pour les professionnels et les amateurs de pâtisserie.
