Le set d'emporte-pièces ronds double-face Wilton réunit six tailles graduées dans un seul outil. Chaque pièce offre deux bords : un côté lisse pour une découpe nette, un côté ondulé pour une finition décorative. En métal, il convient à la pâte à sucre, la pâte d'amande, la pâte sablée et les biscuits.
Caractéristiques
- •Six tailles : 2, 3, 3,7, 5, 6 et 7 cm, du petit décor au biscuit pièce centrale.
- •Double bord : un côté lisse, un côté ondulé sur chaque emporte-pièce.
- •Métal coloré : repérage rapide des tailles et bonne tenue dans le temps.
- •Emboîtables : les six pièces se rangent les unes dans les autres.
Applications et occasions
- •Biscuits et sablés : découpe de ronds réguliers, lisses ou festonnés.
- •Pâte à sucre : pastilles et disques de couverture pour cupcakes et entremets.
- •Superpositions : jeux de tailles pour des décors gradués sur layer cakes.
- •Cupcakes : calibrage de disques de fondant au diamètre du gâteau.
À noter
Les emporte-pièces s'emboîtent pour gagner de la place. Lavage à la main à l'eau chaude savonneuse, puis séchage soigné pour préserver le métal.
Questions fréquentes
Quelles tailles contient le set ?
Six diamètres : 2, 3, 3,7, 5, 6 et 7 cm, couvrant du petit décor au grand biscuit.
Sur quelles pâtes l'utiliser ?
Pâte à sucre, pâte d'amande, pâte sablée et pâte à biscuits. Farinez légèrement le bord pour éviter que la pâte colle.
Quelle différence entre les deux bords ?
Le côté lisse donne un contour net, le côté ondulé une finition festonnée plus décorative.
Pour aller plus loin
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