Colour Mill - Mix de Préparations
Crème au Beurre Blanche Gloss Frost 1 L
Crème au beurre blanche prête à l'emploi, finition glossy, format atelier
La Crème au Beurre Blanche Gloss Frost Colour Mill est une base prête à l'emploi, formulée pour un blanc pur et une finition glossy sans passer par la préparation d'une crème au beurre à la meringue suisse.
Le format 1 L convient aux projets individuels et aux usages occasionnels : un layer cake de 20 à 22 cm de diamètre avec marge, ou plusieurs petites pièces (cupcakes, number cake) pour un atelier ponctuel.
Caractéristiques
1 L
Contenance
1 layer cake
Couverture 20-22 cm
Applications recommandées
- Recouvrement et lissage de layer cakes, finition glossy sur cake scrapper
- Pochages signature (rosettes, étoiles, fleurs) avec toutes les douilles standards
- Base à colorer pour un projet unique ou une commande ponctuelle
Mode d'emploi
- Sortez le seau 30 minutes avant emploi pour ramener la crème à environ 20°C
- Fouettez 1 à 2 minutes au batteur électrique, vitesse moyenne, pour aérer et lisser la texture
- Pour colorer, ajoutez quelques gouttes de colorant liposoluble Colour Mill et mélangez à la spatule en mouvements enveloppants avant pochage ou lissage
À noter : ne réfrigérez pas le seau : la crème au beurre peut se séparer au froid. Conservez-le à température ambiante (15-23°C), refermé, et utilisez le reste dans les 2 mois après ouverture.
Questions fréquentes
Faut-il un batteur électrique pour utiliser cette crème au beurre ?
Un batteur électrique donne le meilleur résultat (texture aérée et homogène), mais un fouettage énergique à la spatule fonctionne aussi pour de petites quantités.
Le format 1 L suffit-il pour un seul projet ou plusieurs petites pièces ?
Les deux : soit un layer cake complet de 20-22 cm, soit plusieurs petites réalisations (cupcakes, mini number cake) réparties sur une même commande.
Peut-on mettre le reste du seau au réfrigérateur après usage ?
Non, conservez-le à température ambiante bien refermé : le froid peut faire se séparer la texture de cette crème au beurre.
Pour aller plus loin
Découvrez toute la gamme Colour Mill. Personnalisez la teinte avec nos colorants liposolubles. Pour le lissage, retrouvez nos spatules à pâtisserie.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
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