Americolor
Colorant Alimentaire Gel Avocado, 21 g
Colorant alimentaire gel AmeriColor Avocado, 21 g
Avocado est un colorant alimentaire en gel concentré de la gamme Soft Gel Paste d'AmeriColor. Sa nuance vert avocat, plus douce que Forest Green, convient aux décors naturels, printaniers ou floraux, sans altérer la texture des préparations.
Caractéristiques
- Teinte vert doux, naturel et polyvalent
- Gel concentré : dosage minimal pour une couleur homogène
- Résiste à la congélation, à la décongélation et à la lumière
- Ne fait pas trancher les préparations sensibles
- Format : flacon de 21 g
Conseils d'utilisation
Agiter avant emploi, puis ajouter le colorant goutte à goutte : comptez environ 3 gouttes pour 57 g de préparation, à ajuster selon l'intensité recherchée. Cette teinte convient aux glaçages (crème au beurre, royal icing, chantilly), aux pâtes à sucre et pâte d'amande, aux pâtes à biscuits et génoises, ainsi qu'aux macarons et ganaches. Elle est particulièrement adaptée aux palettes pastel et aux décors printaniers ou champêtres.
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Quelle est la différence entre Avocado et Forest Green ?
Avocado donne un vert plus doux et pastel, tandis que Forest Green produit un vert profond et soutenu. Les deux peuvent aussi se doser plus ou moins fort pour ajuster l'intensité.
Ce colorant convient-il pour une palette pastel ?
Oui, sa teinte naturelle et douce en fait un bon choix pour les décors printaniers, les baby showers ou les créations florales aux tons pastel.
Peut-on l'utiliser dans une pâte à biscuits ?
Oui, il s'incorpore directement dans les pâtes à biscuits et à génoise sans en modifier la texture ni la tenue à la cuisson.
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