Rainbow Dust - Colorant en poudre
Colorant en Poudre - Sunset Yellow
Colorant alimentaire en poudre, jaune lumineux
Le Colorant en Poudre Sunset Yellow de la gamme Plain and Simple de Rainbow Dust apporte une teinte jaune vive et lumineuse à vos créations pâtissières. Formulé avec le colorant E102, il s'applique à sec au pinceau ou se dilue dans l'extrait de citron pour créer une peinture comestible. La forme poudre n'apporte aucune humidité et se conserve longtemps dans son pot refermé.
Caractéristiques
5 g
Contenance
E102
Colorant
2 modes
Application
Utilisations
- Application à sec au pinceau pour un jaune lumineux sur pâte à sucre ou fondant.
- Dilution dans l'extrait de citron ou un rejuvenator pour peindre des détails précis.
- Incorporation dans buttercream, glaçage royal ou chocolat blanc tempéré.
- Décors sur thèmes estivaux, floraux ou fruités : citron, tournesol, agrumes.
À noter : testez toujours le rendu sur un petit échantillon du support exact avant une production importante, l'absorption de la couleur peut légèrement varier selon la composition du fondant ou de la crème.
Fiche technique complète
| Marque | Rainbow Dust |
| Contenance | 5 g |
| Composition | Colorant E102 |
| Mode d'application | Poudrage à sec ou peinture après dilution dans l'extrait de citron |
| Compatibilité | Pâte à sucre, fondant, glaçage royal, buttercream, chocolat tempéré |
| Conservation | Pot refermé, à température ambiante, à l'abri de l'humidité et de la lumière |
Questions fréquentes
Quel diluant utiliser pour peindre avec ce colorant ?
L'extrait de citron ou un rejuvenator alimentaire sont recommandés : versez quelques gouttes sur une pointe de poudre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Peut-on l'utiliser sur du chocolat blanc tempéré ?
Oui, la poudre s'incorpore directement dans le chocolat fondu sans grainer, pour un jaune homogène sans altérer la cristallisation.
Combien de temps se conserve le pot une fois ouvert ?
Plusieurs années si le pot reste hermétiquement fermé, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe.
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