Fractal - Colorant en Gel
Colorant en Gel 30 g - Orange
Gel colorant concentré ton orange franc, pour pâte à sucre, fondant et crèmes.
Orange est un colorant alimentaire en gel très concentré de la marque hongroise Fractal, conditionné en tube souple de 30 g. Un seul colorant suffit à obtenir une teinte franche, avec le dosage maximal le plus bas de la gamme testée ici.
Caractéristiques
- Format
- 30 g
- Tube souple
- Dosage max
- 0,76 g/kg
- Remplissage et décoration
- Origine
- Hongrie
- Fractal Colors
Utilisations recommandées
- Pâte d'amande, fondant et pâte à sucre
- Décors d'automne et d'Halloween, pur ou mélangé à une pointe de Vivid Red
- Glaçage royal et crèmes, sans en modifier la texture au dosage recommandé
- Mélangeable à froid avec les autres teintes Fractal Full-Fill
- Non recommandé dans le chocolat : base aqueuse, non liposoluble
Fiche technique complète
| Marque | Fractal Colors (Hongrie) |
|---|---|
| Format | Tube souple de 30 g |
| Composition | Glycérol E422, propylène glycol E1520, colorant (jaune orangé FCF E110), épaississant (dioxyde de silicium E551) |
| Dosage maximal | Remplissage et décoration, enrobage : 0,76 g/kg |
| Conservation | À l'abri de la lumière |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Pourquoi la dose maximale est-elle aussi basse (0,76 g/kg) ?
Orange est l'un des coloris les plus concentrés de la gamme, un seul colorant suffit à obtenir une teinte franche ; au-delà de 0,76 g/kg, la teinte fonce plus qu'elle ne s'intensifie.
Convient-il pour un thème automnal ou Halloween ?
Oui, Orange Fractal est couramment utilisé pour les décors d'automne et d'Halloween, en base pure ou mélangé à une pointe de Vivid Red Fractal pour un orange plus soutenu.
Peut-on l'utiliser dans du chocolat blanc ?
Non recommandé : ce gel est formulé à base aqueuse et n'est pas compatible avec le chocolat, qui nécessite un colorant liposoluble dédié.
Ressources complémentaires
Explorer la collection Colorants. Voir aussi Colorant en Gel Vivid Red et Poudre Nacrée Antique Gold - SuPearl pour une finition nacrée sur teinte automnale.
Pour aller plus loin
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