PME Cake - Appareils
Cake Steamer, Humidificateur
Vapeur pour lisser la pâte à sucre après application
Ce cake steamer PME Cake diffuse une fine vapeur d'eau sur la pâte à sucre juste après recouvrement, pour faire disparaître les micro-fissures et donner un fini lisse et légèrement brillant.
Caractéristiques
Vapeur fine
Fonction
Portable
Format
Finition
Usage
Utilisation
- Lissage de la pâte à sucre après recouvrement pour effacer les micro-fissures
- Fixation d'une fine couche de sucre glace ou de poudre sur pâte à sucre
- Finition brillante avant application de poudres scintillantes ou lustre
- Rattrapage rapide sur petites imperfections de surface
À noter : Passez la vapeur à bonne distance et brièvement : un excès d'humidité ramollit la pâte à sucre au lieu de la lisser.
Fiche technique
| Marque | PME Cake |
| Origine | Royaume-Uni |
| Fonction | Diffusion de vapeur fine |
| Compatibilité | Pâte à sucre, fondant |
Questions fréquentes
À quel moment utiliser le cake steamer ?
Juste après avoir recouvert le gâteau de pâte à sucre, tant que la surface est encore travaillable.
Peut-on trop vaporiser la pâte à sucre ?
Oui, un excès de vapeur ramollit la surface ; il vaut mieux passer rapidement à bonne distance plutôt qu'insister au même endroit.
Cet appareil remplace-t-il le lisseur ?
Non, il complète le lissage manuel en effaçant les micro-fissures que le lisseur seul ne corrige pas toujours.
Pour aller plus loin
Associez ce cake steamer aux lisseurs PME pour une finition impeccable.
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