Arôme Naturel de Noix de Coco – 50 g

Arôme Naturel de Noix de Coco – 50 g | Sosa

Une intensité exotique et naturelle pour vos recettes sucrées

L’arôme naturel de noix de coco Sosa est une préparation aromatisante végétale, formulée à partir d’ingrédients de qualité pour les professionnels de la gastronomie. Son parfum fidèle à la noix de coco fraîche rehausse les crèmes, glaces, ganaches, cocktails et autres préparations, sans colorer ni modifier la texture.

Caractéristiques techniques

• Contenance : 50 g

• Référence produit : 50055

• Format : flacon en aluminium étanche

• Texture : liquide à viscosité moyenne

• Couleur : jaune clair

• Odeur/Saveur : caractéristique de la noix de coco

• Densité : 1,3311 ± 0,05

• Dosage recommandé : 0,2 g/kg (≈ 6 gouttes)

• Certifications : Clean Label, Halal, Casher, Vegan, Sans OGM, Sans ionisation

• Condition de conservation : entre 15°C et 25°C, à l’abri de la lumière, de l’humidité (<60 %) et des odeurs

• Durée de conservation : 24 mois à partir de la date de fabrication (inchangée après ouverture si bien stocké)

Ingrédients

• Extrait naturel de noix de coco

• Sucre inverti

• Glycérine (E422)

• Support : propylène glycol (E1520)

Allergènes

• Peut contenir des traces de : œufs, arachides, soja, lait et dérivés, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites

Atouts du produit

• Arôme naturel, sans colorant ni conservateur

• Intensité aromatique stable à chaud comme à froid

• Compatible avec les bases aqueuses et grasses (jusqu’à 95 % d’huile)

• Produit destiné aux professionnels : dosage précis, efficacité maximale

• Application large : pâtisserie, confiserie, mixologie, glacerie

Applications recommandées

• Sorbets, glaces artisanales

• Crèmes pâtissières ou mousselines parfumées

• Ganaches chocolat blanc/coco

• Inserts et nappages

• Cocktails tropicaux et boissons aromatisées

Mode d’emploi

1. Bien agiter le flacon avant utilisation

2. Intégrer directement à la préparation finale ou pendant la phase de mélange

3. Respecter un dosage de 0,2 g/kg

4. Ne pas consommer pur — réservé à un usage professionnel uniquement