Arôme Naturel de Noix de Coco – 1 kg | Sosa
Une solution aromatique puissante et économique pour les professionnels
Pensé pour les volumes de production plus importants, cet arôme naturel de noix de coco Sosa – format 1 kg offre une intensité aromatique durable et une parfaite compatibilité avec tous types de bases. Il est élaboré pour une utilisation dans des environnements professionnels exigeants : pâtisserie, chocolaterie, glacerie, traiteur ou mixologie.
Fiche technique
-
Volume net : 1 kg
-
Aspect : liquide fluide
-
Couleur : jaune clair
-
Profil aromatique : noix de coco fraîche, douce et typée
-
Densité : 1,3311 ± 0,05
-
Origine végétale : extrait de noix de coco naturelle
-
Conditionnement : flacon en aluminium refermable
-
Certification : Vegan, Halal, Casher, Clean Label, Sans OGM, Sans ionisation
-
Stockage : conserver entre 15°C et 25°C à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes
-
Durée de conservation : 24 mois à partir de la fabrication
Composition
-
Extrait naturel de noix de coco
-
Sucre inverti
-
Glycérine (E422)
-
Support : propylène glycol (E1520)
Points clés
-
Arôme concentré pour une grande efficacité à faible dosage
-
Convient aussi bien aux milieux aqueux qu’aux milieux riches en matières grasses
-
Idéal pour les préparations à chaud ou à froid
-
Flacon grand format adapté aux ateliers de production
Recommandations d'utilisation
-
Dosage conseillé : 0,2 g par kg de préparation (≈ 6 gouttes par kg)
-
À intégrer directement dans la phase de mélange ou d’aromatisation
-
Ne pas consommer pur – usage strictement professionnel
-
Bien agiter avant chaque emploi
Domaines d'application
-
Fabrication artisanale ou industrielle de glaces, entremets, ganaches, crèmes pâtissières
-
Réalisation de boissons aromatisées ou cocktails exotiques
-
Préparations sucrées à base de noix de coco : bavarois, inserts, sauces dessert
-
Adapté aux chaînes de production souhaitant un arôme naturel stable et précis
Produits Associés
