Mallard Ferrière - Arôme Alimentaire
Arôme Pêche - 125 ml
Arôme concentré pêche, note fruitée et estivale pour desserts et boissons.
Arôme alimentaire pêche de Mallard Ferrière, en flacon de 125 ml, avec bec verseur intégré. Il restitue le goût juteux de la pêche mûre dans les pâtisseries, entremets, glaces et boissons.
Caractéristiques
- Format
- 125 ml
- Dosage conseillé
- 0,3 à 0,6 %
- Utilisation
- Chaud & froid
Conseils d'utilisation
- Crèmes glacées et sorbets
- Gâteaux et entremets
- Yaourts, flans et panna cotta
- Boissons fruitées et milkshakes sans alcool
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Quel dosage pour un entremets à la pêche ?
Le dosage conseillé est de 0,3 % à 0,6 % du poids de la préparation.
Peut-on l'utiliser dans une chantilly ?
Oui, il s'incorpore facilement dans une chantilly pour une crème légère à la pêche, en garniture de génoise ou de tarte.
Convient-il aux boissons et milkshakes ?
Oui, en petite quantité, il parfume aussi bien des boissons fruitées ou des milkshakes sans alcool.
Ressources complémentaires
Découvrir tous nos arômes alimentaires · Voir nos spatules pour le mélange des crèmes et chantilly.
Pour aller plus loin
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