Wilton – Mélange de Sprinkles 4-Cell Hiver Enchanté – 100 g
Apportez en un geste une finition nette et élégante à vos cupcakes, biscuits et entremets d’hiver. Ce mix 4-en-1 Wiltonréunit des textures et tailles complémentaires pour un rendu professionnel, avec un couvercle rotatif qui facilite le dosage précis sans transvaser.
Points forts
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4 décors dans un seul pot : économique, pratique, zéro gâchis.
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Ouverture rotative : sélectionne le compartiment voulu et verse à la bonne cadence.
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Palette bleu givré & blanc : ambiance hivernale chic sur glaçages, crèmes et chocolats.
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Compatibilité large : glaçage royal, crème au beurre, ganache, enrobages, biscuits.
Les 4 compartiments
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Étoiles bleues et grises (formes pleines).
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Mini étoiles blanches.
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Sucre perlé blanc (grains).
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Perles de sucre bleues.
Conseils d’utilisation (pro)
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Saupoudrer sur glaçage encore frais pour une adhérence optimale.
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Sur chocolat/enrobage : parsemer au stade semi-cristallisé (perte de brillant, surface encore souple).
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Pour biscuits sablés : poser après cuisson sur un voile de glaçage royal, ou avant cuisson à 170–180 °C (une légère perte de brillance peut survenir).
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Créer du relief : base sucre perlé, puis ajouter étoiles en accents et perles pour le volume.
Ingrédients & infos légales
Ingrédients : sucre, riz, amidon de maïs, graisse de riz, farine de riz, sirop de glucose, amidon de pomme de terre, arôme naturel (vanille), agent d’enrobage : E904, concentré (spiruline), épaississant : E415, colorant : E131 bleu patenté, E172oxydes/hydroxydes de fer.
Conservation : stocker au sec, à l’abri de la lumière. Refermer soigneusement après usage.
Contenu net : 100 g.
Marque : Wilton.
Conditionnement : pot 4 compartiments avec couvercle rotatif.
Idées d’usage
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Cupcakes à la crème légère, drip cakes bleu/blanc, number cakes d’hiver.
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Entremets glacés, bûches revisitées (pose en finition sur spray velours/ganache prise).
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Biscuits décorés au glaçage royal : combiner mini étoiles et perles pour un effet constellé.
FAQ
Peut-on cuire ces sprinkles au four ?
Principalement recommandés en finition. Une pose avant cuisson sur biscuits est possible à 170–180 °C, avec une brillance potentiellement réduite.
Tiennent-ils sur chantilly/cream-cheese ?
Oui, saupoudrer juste avant service ou sur une base légèrement stabilisée (chantilly mascarpone/gelifiant) pour limiter la fonte.
Compatibles avec chocolat de couverture ?
Oui. Parsemer lorsque l’enrobage n’est plus brillant mais encore souple afin d’assurer l’adhérence.
Le produit contient-il de la gélatine ?
D’après la liste d’ingrédients ci-dessus, aucune gélatine n’est indiquée. Référez-vous à l’étiquette du lot pour allergènes/certifications.
Comment conserver le croquant après ouverture ?
Pot bien fermé, milieu sec, à l’abri de la lumière. Éviter le réfrigérateur.
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