Members Benefits

Gélatines - Patissland

Gelatins

Sort

Agar Agar - Gélifiant Végétal - FUN CAKES

Agar Agar - Vegetable Gelling Agent

Feuilles de gélatine bovine halal Gelita – 12 feuilles Bloom 200

Halal Gelatin - 12 Sheets

Gelée Transparente - 1kg - SARACINO

Transparent Jelly - 1kg

Pectine - AZUCREN

Pectine 325 NH 95 - 500 g - SOSA

Pectine 325 NH 95 - 500 g

Pectine Acid Free - 500 g - SOSA

Pectine Acid Free - 500 g

Gomme arabique - 500 g - SOSA

Gum Arabic - 500 g

Pectine medium rapid set - 500 g - SOSA

Pectin medium rapid set - 500 g

Pectine jaune - 500 g - SOSA

Yellow pectin - 500 g

Pectine fruit NH - 500 g - SOSA

Pectine fruit NH - 500 g

Pectine X58 nappage - 500 g - SOSA

Pectin X58 topping - 500 g

Gomme Gellan E418 Sosa – pot 500 g – gélifiant naturel pour cuisson

Gellan Gum - 500 g

Hot Gelcrem - 500 g

Pot Vegan Mousse Sosa 500 g – gélifiant végétal pour mousse vegan à base d’agar-agar

Vegan Mousse - 500 g

Pot Gelespessa Sosa 500 g – épaississant naturel pour sauces et coulis

Gelespessa - Thickening Powder - 500 g

Pot de Gelcrem Froid 500 g Sosa – épaississant en poudre pour préparations froides

Gelcrem Cold - 500 g

Pot de gélifiant végétal en poudre 500 g Sosa Ingredients

Vegetable Gelling Agent Powder – 500 g

Pot de Gomme Kappa Sosa 600 g – gélifiant à base d’algues

Kappa Tires - 600 g

Pot de Pro-Pannacotta Sosa 800 g – gélifiant végétal à base d’algues

Pro-Pannacotta – 800 g

Pot de 400 g Ultratex 3 Sosa – Épaississant en poudre pour préparations à froid

Ultratex 3 – Professional Cold Thickener – 400 g

Pot de Gracila Gel Sosa 600 g – Gélifiant naturel à base d’algue gracilaire pour préparations sucrées et salées

Gracila Gel – 600 g

Pot de 500 g Freeze Veggie Gel Sosa – Gélifiant végétal professionnel

Freeze Veggie Gel – 500 g

Pot de 550 g de gélifiant végétal Elastic Sosa pour gelées élastiques et résistantes à la congélation

Elastic – 550 g

Pot de 750 g d’Alginate de sodium Sosa pour sphérification directe et inversée

Alginate – 750 g

Pot de 750 g de chlorure de calcium Sosa pour sphérification en cuisine moléculaire

Calcium Chloride – 750 g

Pot de 500 g de Gluconolactat Sosa pour sphérification inversée en cuisine moléculaire

Gluconolactate – 500 g

Pot de 500 g d’Agar Agar en poudre Sosa – Gélifiant naturel à base d’algues pour préparations professionnelles

Agar Agar powder – 500 g

Pot de Maltosec Sosa 500 g – maltodextrine de tapioca pour transformer les graisses en poudre

Maltosec – 500 g

PAVONI

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SILIKOMART

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