Deux tailles différentes parfait pour faire plein de sortes de gâteaux je recommande vraiment.
Le rendu est magnifique,se déroule très facilement et le moule se tiens bien lorsqu'il est garni.
Pas d'information sur les Bloom, difficile de calculer selon mes recettes habituelles à 200 Bloom, unsery de fruits pas assez pris , j'ai dû refaire...
Très bonne qualité et très bon goût avec un bon rapport qualité/ prix. Très pratique pour intégrer dans des préparations.
Utilizzo da circa due anni questo cioccolato. Lo ritengo un ottimo prodotto per la preparazione di mousse e ganache. Lo utilizzo anche nelle bavaresi per torte a tre strati di cioccolato. Recentemente lo sto utilizzando anche per la preparazione di cioccolatini cremini. Sempre un successo confermato dai miei commensali
Utilizzo da circa due anni questo cioccolato. Lo ritengo un ottimo prodotto per la preparazione di mousse e ganache. Lo utilizzo anche nelle bavaresi per torte a tre strati di cioccolato. Recentemente lo sto utilizzando anche per la preparazione di cioccolatini cremini. Sempre un successo confermato dai miei commensali
Utilizzo da circa due anni questo cioccolato. Lo ritengo un ottimo prodotto per la preparazione di mousse e ganache. Lo utilizzo anche nelle bavaresi per torte a tre strati di cioccolato. Recentemente lo sto utilizzando anche per la preparazione di cioccolatini cremini. Sempre un successo confermato dai miei commensali