Formen für Cupcakes, Muffins, Cheesecakes und mehr
Edelstahl- oder Silikonformen für Cupcakes, Muffins, Minikuchen, Donuts und Cheesecakes mit herausnehmbarem Boden.
Cupcake- und Muffinformen
Die Edelstahlformen mit Mulden (für 6 oder 12 Stück) verteilen die Wärme gleichmäßig und sorgen für ein gleichmäßiges Backen von Cupcakes und Muffins. Die Silikonformen (Madeleines, Minikuchen) ermöglichen ein müheloses Herauslösen ohne vorheriges Einfetten.
Donut- und Cheesecakeformen
Die Donutform aus Edelstahl sorgt für eine gleichmäßige Form ganz ohne Frittieren. Die Cheesecakeform mit herausnehmbarem Boden erleichtert das Herauslösen eines empfindlichen Kuchens, ohne ihn zu stürzen: Der Boden wird einfach nach oben gedrückt.
Häufig gestellte Fragen
Muss eine Silikonform eingefettet werden?
Bei klassischem Teig in der Regel nicht, aber bei klebrigem oder süßem Teig ist ein dünner Fettfilm oder Trennspray weiterhin hilfreich.
Welche Größe sollte eine Form für Cheesecake haben?
Ein Durchmesser von 18 bis 20 cm mit herausnehmbarem Boden eignet sich für die meisten Rezepte für 6 bis 8 Stücke; kleinere Durchmesser eignen sich für Einzelportionen.
Edelstahl oder Silikon für gleichmäßige Muffins?
L'Edelstahl leitet Wärme besser und sorgt für eine goldbraunere Kruste; Silikon erleichtert das Herauslösen, erhitzt sich aber langsamer.
