Glätter und Glättwerkzeuge
Fondantglätter, Kantenglätter und Glättwerkzeuge für Kuchen mit scharfen Kanten und perfekten Oberflächen.
Fondant und Creme glätten
Der Fondantglätter (oft im Zweierset) streicht Falten aus und sorgt für scharfe Kanten. Der Kantenglätter und die Winkelpalette glätten Buttercreme für ein sauberes Finish. Mit zwei Glättern lassen sich Oberseite und Seiten gleichzeitig bearbeiten.
Veredelungstechniken
Für ein professionelles Ergebnis: Den Kuchen auf einem Drehteller drehen, die fest gewordene Creme glätten (beim Glätten der Buttercreme mit Wärme verschwinden die Spuren) und anschließend die obere Kante formen. Fondant von oben nach unten glätten und die Falten nach unten streichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Glätter braucht man?
Zwei, um Oberseite und Seiten gleichzeitig zu bearbeiten.
Scharfe Kanten bei Buttercreme?
Fest gewordene Creme, Winkelpalette und Glätten mit Wärme.
Fondant schön glatt?
Glätter, Bewegungen von oben nach unten, nicht zu viel Puderzucker.
Ist ein Drehteller nützlich?
Ja, damit lässt sich die Oberfläche gleichmäßig und schnell glätten.
