Kokosraspel, Kokospulver und Kokoschips
Kokosraspel, feines Kokospulver oder Kokoschips für Kokosmakronen, Füllungen und exotische Dekorationen.
Geraspelt, als Pulver oder in Chips
Die geraspelte Variante ist der Klassiker für Kokosmakronen und als Füllung; das feine Pulver lässt sich gleichmäßig in Teig oder Creme einarbeiten; die Chips, oft geröstet, dienen vor allem als Blickfang auf Kuchen und Torten.
Rösten für mehr Geschmack
Kokosraspel und Kokoschips einige Minuten bei 150-160 °C im Ofen rösten und alle 2-3 Minuten umrühren, bis sie goldbraun sind. Sie verbrennen schnell: Behalten Sie sie bis zum Ende im Auge.
Häufig gestellte Fragen
Geraspelt oder als Pulver für einen saftigen Kuchen?
Das feine Pulver lässt sich gleichmäßiger einarbeiten, die geraspelte Variante sorgt für mehr Biss.
Wie röstet man sie, ohne sie zu verbrennen?
Bei 150-160 °C im Ofen rösten und alle 2-3 Minuten umrühren.
Wie bewahrt man sie auf?
Trocken, in einem luftdichten Behälter und vor Wärme geschützt aufbewahren.
