Koncentrovaná kávová pasta SARACINO – ideální pro pečivo, krémy a zmrzliny:
Objevte naši koncentrovanou kávovou pastu značky SARACINO, ingredience pro všechny vaše kulinářské výtvory. Tato pasta, obsažená ve 200g znovu uzavíratelné dóze, dodá vašemu pečivu, krémům a zmrzlinám bohatou a chutnou chuť kávy.
Chcete-li jej začlenit do vašich koláčů, jako je moučníkový koláč nebo jogurtový koláč, přidejte 30 g našeho těsta do 500 g těsta na koláče. Pro přípravu bavorské pěny smíchejte 25 g naší koncentrované kávové pasty s 500 ml crème fraîche. Nakonec na krémy a zmrzliny vmícháme 25g na 500g přípravku.
Jednou z nejčastějších výzev při vytváření různých příchutí, zejména těch na bázi citrusů, je tepelná stabilita. Příchutě Saracino byly proto vyvinuty tak, aby nabízely konzistentní chuť, která odolává vaření. Naše koncentrovaná pasta je ideální pro dorty, ganache, macarony, cupcaky, piškoty, zmrzliny a jogurty.
Pro optimální využití použijte 100 g našeho těsta na litr crème fraîche na pěnu, 100 g na litr mléka na bavorák, 120 g na kg směsi výrobků na koláč. Na zmrzlinu použijte 100/120g těsta na kg směsi. Jednoduše ochucovací pastu míchejte s ostatními ingrediencemi asi minutu, abyste dosáhli dokonalé směsi.
Nutriční hodnoty na 100 g: Energie: 1021 kj / 244 kcal, Lipidy: 0,4 g včetně nasycených mastných kyselin: 0 g, Sacharidy: 58 g včetně cukrů: 55 g, Bílkoviny: 1,3 g, Sůl: 0,2 g.
