Přírodní koncentrovaná mango pasta – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Dopřejte svým sladkým výtvorům tropický lesk a intenzivní chuť s touto přírodní koncentrovanou mango pastou od Sosa Ingredients. Navržena tak, aby vyhověla požadavkům řemeslníků a profesionálů, tato vysoce aromatická příprava vylepší vaše dezerty a zároveň přináší přirozený zlatavý odstín.
Exotika manga v pastě připravené k použití
Díky své homogenní a pružné textuře se tato pasta snadno míchá do všech vašich základů, ať už studených nebo teplých. Odhaluje ovocnou, jemnou a mírně nakyslou chuť, věrnou zralému mangu, a zároveň zajišťuje stabilitu při pečení, zmrazování nebo zdobení.
Ideální použití
-
Zmrzliny, sorbety, tropické granity
-
Ovocné pěny, bavarois, panna cotta
-
Ochucené krémy na pečení nebo diplomatické krémy
-
Polevy, náplně, toppingy
-
Ganache, vložky, cukrovinky, ochucené čaje
Technické vlastnosti
-
Doporučené dávkování: 50 g/kg podle požadované intenzity
-
Textura: hladká a lesklá pasta
-
Barva: intenzivní žluto-oranžová, 100 % přírodní
-
Chuťový profil: ovocný, exotický, sladkokyselý
-
Produktové označení: [doplňte]
-
Balení: uzavíratelná nádoba 1,5 kg
Složení
Ingredience: Mango, ovocný extrakt (rohovník, hroznové víno, jablko), kyselina citronová (E330), cukr, přírodní aroma, škrobová pektin (E440ii), přírodní barviva: karoten (E160a(iii)), kurkumin (E100).
Alergeny
Může obsahovat stopy mléka a mléčných výrobků.
Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě, chráněném před světlem. Po použití dobře uzavřete.
Pro ovocné, svěží a přirozeně zbarvené recepty
Koncentrovaná mango pasta Sosa je rychlé, stabilní a přírodní řešení, jak přidat exotický nádech do vašich sladkých příprav. Bez umělých aromat a syntetických barviv vám umožňuje pracovat s mangem profesionálně a konzistentně.
