SOSA - KONCENTROVANÁ PASTA
Koncentrovaná mangová pasta - 1,5 kg
Koncentrovaná mangová pasta s exotickou chutí a přirozeně zlatavou barvou.
Tato koncentrovaná mangová pasta Sosa nabízí ovocnou, sladkou a lehce nakyslou chuť typickou pro zralé mango. Dobře drží při pečení, šokovém zmrazení i zdobení.
Technické vlastnosti
- Doporučené dávkování
- 50 g/kg
- dle požadované intenzity
- Velikost balení
- 1,5 kg
- uzavíratelná dóza
- Barva
- Žlutooranžová
- 100% přírodní
Doporučené použití
- Tropické zmrzliny, sorbety a ledové tříště
- Ovocné pěny, bavorský krém, panna cotta
- Ochucené cukrářské nebo diplomatické krémy
- Polevy, náplně a posypy
- Ganache, vklady a cukrovinky
Kompletní technický list
| Složení | Mango, ovocné extrakty (rohovník, hrozny, jablka), kyselina citronová (E330), cukr, přírodní aroma, amidovaný pektin (E440ii), přírodní barviva: karoten (E160a), kurkumin (E100) |
|---|---|
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a mléčných výrobků |
| Konzistence | Hladká a lesklá pasta |
| Skladování | Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před světlem |
| Balení | Uzavíratelná dóza o hmotnosti 1,5 kg |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Obsahuje tato pasta umělá barviva?
Ne, zlatavý odstín pochází z přírodních barviv (karoten E160a, kurkumin E100).
Jaké dávkování použít do tropické pěny?
Počítejte přibližně s 50 g na kilogram směsi a dávku upravte podle požadované intenzity.
Lze ji kombinovat s koncentrovanou pastou z marakuji?
Ano, kombinace manga a marakuji je klasická při výrobě zmrzliny i exotických dezertů.
Doplňující informace
Objevte všechna potravinářská aromata a řadu Sosa Ingredients.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
