Koncentrovaná malinová pasta – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Objevte aromatickou sílu maliny v vysoce kvalitní koncentrované pastě, speciálně navržené pro náročné profesionální aplikace. Tato pasta z řady Transparence Sosa kombinuje přirozenou chuť, snadnou začlenitelnost a absenci umělých barviv.
Autentická malina, přirozeně zbarvená
Malina je zde zvýrazněna vyváženým složením, které obsahuje přírodní extrakty z ovoce a rostlin pro zesílení barvy a chuti bez zbytečných přísad. Její intenzivní, mírně kyselá chuť se hodí do všech druhů sladkých přípravků.
Ideální použití
-
Řemeslné zmrzliny
-
Ovocné pěny a krémové dezerty
-
Pečivo s lesním ovocem
-
Polevy, vložky, glazury
-
Ganache a jemné cukrovinky
Technické vlastnosti
-
Doporučené dávkování: 5 g / 100 g přípravy (tedy 50 g/kg)
-
Textura: homogenní, hladká a snadno zpracovatelná pasta
-
Balení: krabice 1,5 kg
-
Produktové číslo: 11404
-
Značka: Sosa – řada Transparence
Ingredience
Malina, ovocný extrakt (rohovník, hroznové víno, jablko), přírodní barviva: extrakt ibišku, koncentrát černé mrkve, koncentrát bezového květu, kyselina citronová (E330), cukr, škrobová pektinová hmota (E440ii), přírodní aroma, inulin.
Alergeny
-
Může obsahovat stopy mléka a mléčných výrobků
Návod k použití
Pasta je připravena k použití: přidejte ji přímo do studených nebo vlažných přípravků. Pro optimální výsledek dodržujte doporučené dávkování 5 %, tedy 50 g pasty na kilogram základu. Dobře promíchejte pro rovnoměrné rozptýlení chuti.
Skladování
Skladujte na suchém místě při teplotě mezi 15 °C a 20 °C, chráněném před světlem a vlhkostí. Po každém použití dobře uzavřete.
Zintenzivněte své kreace s čistou a přírodní malinou
Koncentrovaná malinová pasta Sosa je nezbytným spojencem cukrářských mistrů, kteří hledají výraznou chuť, barvu věrnou ovoci a recepturu bez umělých barviv, navrženou k dokonalému zvýraznění všech vašich výtvorů.
