SOSA - KONCENTROVANÁ PASTA
Koncentrovaná kávová pasta Arabica - 6 kg
Kávová pasta Arabica, balení ve vědru pro velkoobjemovou výrobu.
Tato koncentrovaná kávová pasta Arabica Sosa ve vědru o hmotnosti 6 kg, navržená pro velké objemy, nabízí stejně intenzivní aroma jako balení 1,2 kg a stabilní texturu umožňující rovnoměrné zapracování i ve velkém měřítku.
Technické vlastnosti
- Doporučené dávkování
- 2 až 5 %
- tedy 20 až 50 g/kg
- Formát
- 6 kg
- produkční vědro
- Kávový původ
- Arabica
- řada Transparence
Doporučené použití
- Řemeslné zmrzliny a smetanové zmrzliny ve velkém objemu
- Lehké pěny a dezerty pro gastronomické provozy
- Ganache do čokoládových bonbonů a skořápek makronek
- Náplně do pečiva a briošek
- Ochucené korpusy na koláče a křehká těsta
Úplný technický list
| Složení | Káva, slunečnicový olej, ovocný extrakt (rohovník, hrozny, jablko), glycerin (E422), přírodní aroma |
|---|---|
| Alergeny | Složení neobsahuje žádný ze 14 hlavních alergenů uvedených v předpisech EU; může obsahovat stopy lepku, vajec, arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů a sezamových semínek (sdílená výrobní linka) |
| Textura | Hustá, homogenní a pružná pasta |
| Skladování | Chladné a suché místo (15 až 20 °C), mimo dosah světla, vlhkosti a pachů |
| Balení | Vědro 6 kg |
Časté dotazy
Vaše dotazy, naše rady
Proč zvolit balení 6 kg místo 1,2 kg?
Toto vědro snižuje cenu za kilogram a omezuje výpadky zásob v laboratořích s vysokou produkcí nebo provozech s velkým obratem.
Liší se dávkování oproti balení 1,2 kg?
Ne, doporučené dávkování zůstává stejné, mezi 20 a 50 g na kilogram přípravku.
Jak uchovávat otevřené vědro několik týdnů?
Po každém odebrání nádobu vzduchotěsně uzavřete a uchovávejte ji v suchu, mimo dosah světla a tepla.
Další zdroje
Objevte všechna potravinářská aromata a řadu Sosa Ingredients.
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
