Pavoni - silikonová forma
Silikonová forma Forest - PX43112S
12 dutin s efektem kůry, design Emmanuele Forcone
Forma Pavoflex Forest PX43112S, navržená ve spolupráci s šéfkuchařem Emmanuelem Forconem, napodobuje strukturu kmene stromu a je vyrobena z platinového silikonu. Umožňuje připravovat dezerty typu entremets s iluzí dřeva, a to při pečení i mražení.
Technické vlastnosti
- DUTINY
- 12
- OBJEM/DUTINA
- 115 ml
- FORMÁT FORMY
- 400 x 300 mm
Použití
- Individuální dezerty typu entremets s efektem kůry nebo kmene stromu
- Dezerty na talíři pro soutěže nebo vitríny
- Cestovní koláče s motivem dřeva
- Velké vkládky do větších dezertů typu entremets
Kompletní technický list
| Kód produktu | PX43112S |
|---|---|
| Rozměry dutiny | Ø 70 x v 40 mm |
| Objem jedné dutiny | 115 ml |
| Počet dutin | 12 |
| Rozměry formy | 400 x 300 mm |
| Materiál | Potravinářský platinový silikon |
| Teplotní odolnost | -40 °C až +250 °C |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Jak na dezertu po vyklopení vytvořit pěkný efekt kůry?
Hnědý nebo černý čokoládový velurový sprej nanesený po vyjmutí z mrazáku zvýrazní reliéf a kontrast dřevité struktury.
Je tato forma vhodná na vkládky?
Ano, objem 115 ml v každé dutině umožňuje připravit velké vkládky do větších dezertů typu entremets.
Zachovává forma Forest při pečení jemné detaily?
Ano, silikon Pavoflex rozvádí teplo rovnoměrně a zachovává jemné detaily designu i při pečení.
Další zdroje
Objevte další designy od šéfkuchařů ve formách Pavoni a v nabídce profesionálního cukrářství.
Další inspirace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
