Silikonová forma Pavoduo AF001 – Pavoni Professional
Dokonalá kulovitost v cukrářství.
Forma Pavoduo AF001 od Pavoni Italia je navržena pro tvorbu dokonalých koulí o průměru 55 mm. Díky konstrukci ze dvou částí nabízí tato 3D forma zcela zaoblený tvar bez spojů a bezchybný vizuální efekt pro vaše dezerty, čokolády, pěny nebo zmrzliny.
Každý detail Pavoduo je navržen pro náročné kuchaře:
ergonomie, odolnost a přesnost tvarování pro konzistentní výsledky při každé výrobě.
Technické vlastnosti
-
Značka: Pavoni Italia
-
Řada: Pavoduo
-
Kód produktu: AF001
-
Rozměry formy: 300 x 175 mm
-
Průměr koulí: Ø 55 mm
-
Objem na dutinu: 87 ml
-
Počet dutin: 8
-
Materiál: Potravinářský silikon Platinum
-
Provozní teploty: -40 °C až +280 °C
-
Kompatibilita: trouba, mikrovlnná trouba, mrazák, myčka nádobí
-
Speciální vlastnost: otvor pro plnění a otvor pro vložení tyčinky (volitelné pro pop cakes)
Výhody formy Pavoduo AF001
-
Dokonalé 3D koule bez stop po spojích
-
Dvoucestná konstrukce usnadňující plnění a vyjímání
-
Extrémní odolnost vůči teplotám pro univerzální použití: pečení, zmrazování nebo čokoláda
-
Profesionální povrchová úprava a hladká textura pro rovnoměrné glazování nebo sametový sprej
-
Absolutní všestrannost: vhodná jak pro sladké recepty, tak pro slané kreace
Tato forma je nezbytností pro výrobu čokoládových bonbónů, mražených vložek, dekorativních koulí nebo moderních dezertů s dokonalými tvary.
Doporučení Patissland:
Kombinujte Pavoduo AF001 se sametovým sprejem pro zvýraznění koulí, nebo s ovocnou vložkou pro překvapivý efekt při krájení.
