Forma Mandarinka Trompe-l’œil PX4332 – Pavoni
Ovocný klam očí s ohromující realističností
Ohromte své zákazníky vizuálně spektakulárními výtvory díky formě Mandarino PX4332, navržené ve spolupráci s mistrem světa Emmanuele Forcone. Tato profesionální forma umožňuje věrně reprodukovat tvar mandarinky s realistickým 3D efektem pro dezerty, pěny, mražené vložky nebo slané kreace, které upoutají všechny pohledy.
Vyrobeno z 100% platinového potravinářského silikonu, forma zaručuje dokonalé vyklopení, i u složitých tvarů jako jsou žebrování citrusů a horní stopka. Je kompatibilní s mražením i pečením v troubě až do 230 °C.
Technické vlastnosti
-
Referenční číslo : PX4332
-
Vnější rozměry formy : 300 x 400 mm (gastro formát)
-
Rozměry jednoho otisku : Ø 57 mm x V 50 mm
-
Objem na otisk : ~90 ml
-
Počet otisků: 20
-
Podporované teploty : od -40°C do +230°C
-
Materiál : 100% potravinářský silikon, bez BPA
Doporučené použití
-
Individuální dezerty ve stylu mandarinky
-
Zmrzlé vložky do dezertů na talíři
-
Slané rostlinné nebo sýrové kreace
-
Jednohubky trompe-l’œil pro bufety, obchody nebo soutěže
Odolnost a trvanlivost
✔️ Profesionální silikon opakovaně použitelný až do 2000 cyklů
✔️ Odolná vůči mrazení, tepelnému šoku a pečení
✔️ Snadné čištění ručně nebo v myčce
Tip od šéfkuchaře
Spojte tuto formu s zrcadlovou oranžovou glazurou, křupavým pistáciovým nebo čokoládovým piškotem pro posílení vizuálního a chuťového efektu a zapíchněte pravý list pro dokonalý trompe-l’œil.
Objevte kompletní kolekci
Najděte všechny formy trompe-l’œil Pavoni podepsané těmi nejlepšími cukráři v naší profesionální nabídce.
📦 Rychlé odeslání z Francie
👉 Přidejte formu Mandarino PX4332 do košíku a dejte svým výtvorům nový rozměr!
Související produkty
