Pastilky Easy Pip připravené k rozpuštění, na zelené drahokamy, vitráže a tažený cukr.
Předtemperovaný zelený isomalt Squires Kitchen se dodává ve formě již temperovaných pastilek Easy Pip: stačí je rozpustit v mikrovlnné troubě a získáte tekutý isomalt připravený k nalévání do forem nebo dalšímu zpracování, bez vaření cukru a cukrářského teploměru. Po vychladnutí má průsvitný a lesklý vzhled a je probarvený v celé hmotě barvivy E102 a E133, takže vytvoříte zelené dekorace bez dalšího barvení.
Vlastnosti
Balení 125 g ve formě pastilek Easy Pip pro přesné dávkování i malého množství
Již temperovaný: rozpustí se přímo v mikrovlnné troubě, bez cukrářského teploměru
Probarvený v celé hmotě (barviva E102 a E133), po vychladnutí průsvitný a lesklý
Lépe odolává vlhkosti než běžný vařený cukr
Po vychladnutí nelepí na prsty
Přibližně o 50 % méně kalorií než běžný cukr
Návod k použití
Odvažte požadované množství a vložte je do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby
Zahřívejte po 30sekundových intervalech a mezi jednotlivými ohřevy promíchejte
Manipulujte s ochrannými rukavicemi: roztavený isomalt dosahuje velmi vysoké teploty
Před nalitím do formy nebo dalším zpracováním hmoty počkejte, až ustane bublání
Okraje vyhlaďte nebo vyleštěte krátkým opálením flambovací pistolí
Vhodné na zelené drahokamy ve smaragdovém stylu, vitrážové sušenky, ozdobné střepy a dekorace s přírodními, jarními nebo velikonočními motivy.
Technický list
Značka
Squires Kitchen (Spojené království)
Čistá hmotnost
125 g
Složení
Isomalt, barviva E102, E133
Dieta
Vegetariánské, veganské, bez GMO, bez cukru
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Je k použití tohoto isomaltu potřeba cukrářský teploměr?
Ne. Pastilky jsou již temperované: stačí je rozpustit v mikrovlnné troubě po 30sekundových intervalech, bez klasického vaření cukru.
Hodí se na velikonoční výzdobu nebo přírodní motivy?
Ano, jeho průsvitný zelený odstín se hodí na listy, smaragdy a jedlé rostlinné prvky, například jako součást velikonoční výzdoby.
Musí být barvivo E102 povinně uvedeno?
Ano, v souladu s evropskými předpisy musí být označen jako látka, která může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí (viz rámeček „Upozornění“).
